Подмосковье, август 2019

[astor]

Re: Подмосковье, август 2019

Год подосиновика, однозначно.

+500
__________________________________________________ __________
2 раза на этой неделе был в знакомом лесу под Нарой, предыдущие годы в котором подосов и не было никогда в этом пруд-пруди)..

[andr6309]

Re: Подмосковье, август 2019

Полтора литра засолки (см. отчет в Тверской ветке)- это ни о чем, поэтому в субботу велосипедная поездка в центр "Универсального леса". Даю себе зарок: только млечники и подосиново-подберезовая молодежь.
Но, как назло не обошлось без искушений:




Нераскрывшиеся и только что распустившиеся зонтики пришлось взять, хорошие, твердые (хотя в засол уже не годные) подберезовики тоже, а уж лисички - сам бог велел. Парочка волнушек, по видимости, должна была обеспечить "груздевый дух".


Однако позже жизнь наладилась и в корзину начали попадать чернушки, дуплянки и подосиновая мелочь.




Не обошлось и без Lactárius lignyótus. Вот он, собственной персоной! Наконец-то фотогеничный попался!




Итоговая корзинка - вполне засолочная, хотя искушения продолжались, и не всегда перед ними можно было устоять.




Сегодняшним итогом я доволен. В засол пошло около двух с половиной литров отварных грибов, то есть с учетом пятничного сбора - суммарно порядка четырех литров.
Микс получился следующий:
основа - чернушки и дуплянки, приличное количество лисички, немного подосиновиков и подберезовиков (хотелось, конечно больше), чуть-чуть опят, фиолетки, Lactárius lignyótus и сыроежек, три колпака, три волнушки и один козленок.

[Бродяга]

Re: Подмосковье, август 2019

И у меня всё те же подосиновики)). Были на даче у друзей под Электрогорском и конечно же не усидели сбегали на свои места, хотел даже супруге показать место наших слётов самому посмотреть соскучился)), да куда там. Сначало проверили ближайшие места и это была моя ошибка. Проверили посадки молодых берёз и осин на поле и всё, жену нельзя было выгнать оттуда и палкой да и как тут уедешь когда есть грибы, пришлось смириться и собирать семейки молодых и не очень подосиновиков и подберезовиков. Дежурное ведро быстро наполнилось и уже нужно было ехать обратно на дачу, грибы обрабатывать)). Надеюсь у меня получится ещё попасть в заветные Кролики)), хотя бы на закрытие сезона)

[dl111]

Re: Подмосковье, август 2019

Северо-Запад МО: грибы есть.. подосики есть везде) белые - локально.. по-прежнему неплохо плодоносят хвойники.. в смешанном лесу гриба в этом году не видел.. с червивостью беда: половину того, что находишь, оставляешь в лесу, а из того, что берешь с собой, еще половина уходит в помойку дома.. как итог, 3/4 того, что найдено, непригодно.. но зато можно получить эстетическое удовольствие и сделать фото, если позволяет время)


Всем удачи!!!

[тётяРита]

Re: Подмосковье, август 2019

Здравствуйте! Внесу и я свои 5 копеек)))
В минувший вторник выбралась в лес (Шатурское направление). На грибы особо не надеялась, собиралась набрать черноплодки. Да и место, куда поехала, особой грибной щедростью редко радовало. А в итоге:
27 разнокалиберных подберёзовиков, 24 подосиновика-столбика, 21 подосиновик постарше, белых – молодых красивых – 6 штук, лисичек около 2,5 литров.
Сначала посчитала, после почистила. В утиль ушло где-то подберёзовиков – половина и треть подосиновиков, что постарше, молодёжь вся чистенькая. Белые тоже все чистые.
В том лесу бываю относительно часто – добираться удобно и заблудиться тяжело. «Так много» белых – целых 6 штук)) – первый раз. 1-2 считала большой удачей, а тут)))
Подосиновиков бОльшую часть набрала, когда шла по дороге вдоль молодого очень густого осинника. Причём, росли они с краю, почти на тропинке.
Лисички все взрослые, некоторые даже подсохшие по краям, совсем молодых не видела.
Извините, без фотографий, т.к. не собиралась отчитываться, была уверена, что нечего будет рассказать.
А черноплодки всё же немного набрала – варенье уже сварила))

[mvkarpov]

Re: Подмосковье, август 2019

Юго-восток. Палкино.
Ходил семь часов. Это всё, что нашёл из груздей.






Они были наверное с 3-4 недели назад (местами поляны трупов), и более не выросли.
Рыжик есть, но червивость 99% (один целый на несколько десятков встреченных).

[WEST]

Re: Подмосковье, август 2019

Да, год однозначно подосиновый!!
Сегодня, Чеховский район. Красноголовая вакханалия, похоже, всё-таки заканчивается: ощущение, что сегодня был последний урожайный день-малышей и толстоногих подростков уже немного, всего 12-13 литров
Несколько зарисовок:

[WEST]

Re: Подмосковье, август 2019

Ещё..

[mvkarpov]

Re: Подмосковье, август 2019

Всё то же Палкино. Нестандартно, но вот так:

[andr6309]

Re: Подмосковье, август 2019

Пятница, 30.08. Бушует Молодое бабье лето, да так, что в лесу стало суховато.
Гуляя по Универсальному лесу, подводил предварительные итоги. Сезон не в пример двум предыдущим, обещает быть грибным. Уже более чем наполовину заполнены "закрома Родины", а множество заготовки роздано друзьям и родственникам. Еще, июль-август запомнились "чудачествами". Проходили волнами совсем не летние грибы: опята, волнушки, зеленушки, фиолетовые и дымчатые.
Ввиду сухой погоды с большим суточным ходом температур, грибов стало меньше. Куда-то подевались млечники, сыроежки и лисички. И вообще, первый раз за сезон - никаких безумств! Все грибы - в соответствии с календарем!














Сразу отмечу, что ввиду высокой червивости, вызванной неблагоприятными погодными факторами, все подозрительные грибы препарировались прямо на месте. Такой подход себя полностью оправдал, и при домашней переработке получилось минимум отходов.


Итог моих "размышлений" - десятка по три годных подосиновиков и подберезовиков, шесть штук белых и разных грибов по мелочи.

[astor]

Re: Подмосковье, август 2019

Юго-запад.
Основная сегодняшняя цель поездки была погулять по лесу, разгрузится и подзарядится.
Зарядился сразу в 6-30, как только вышел на просеку шириной метров 50 окруженную с двух сторон лесом, длиной в километры, в полном молочном тумане, с еле пробивающимися сквозь него солнечными лучами, прям охренел от такой красоты и настолько стало хорошо, что и мысль не мелькнула достать телефон и увековечить в цифре сей пейзаж..
Эх, жаль конечно(..

Ну, а по грибам следующая картина нарисовалась
Подосиновики в процентном соотношении: Переростки 70/Средние 20/Малыши10/. Червивых на улов было 3 штуки.
Лисичек совсем мало
Белых нет.

[Най-вепрегон]

Re: Подмосковье, август 2019

Всё то же Палкино. Нестандартно, но вот так:

Миш, такое я там видел и несколько лет назад. Для отдельных палкинских биоценозов вполне привычное явление.

[трофи]

Re: Подмосковье, август 2019

Еще вчера я быда уверенна, что в лес не пойду, класть некуда, да и нет грибов, а те, что есть червивые. Но утром началась грибная ломка. Поклянчив у мужа, у которого были совсем другие планы на выходной, минут 20, местами даж угрожая, мне удалось убедить, что надо ехать в лес.
Итак, сегодня, юг МО, переходящий в Калужскую.заходим в лес-пусто! Нет ничего! Я даже сначала загрустила, но потом добрый лес, все равно нас порадовал. Итг: 25 литров подосиновиков! Отборных! Червивых почти нет, что удивительно.Много сухих, шелестящих, как бумага. Больше ничего нет!!! Редкие подберезовики. Лис нет, белых нет, даже всякой несъедобной мелочи нет! А подосиновики не сдаются, растут!.
Где растут? Основная масса на опушках, на солнечных полянах.
Всякие густые ельники, пяточки с соснами, где раньше были тоже красные-пустые! Там нет ничего! В основном грибы взрослые или подростки. Но при входе в лес, первые 20-30 метров, много молоди. Только там она и встречалась. Я даже думала, что грибы отходят. Но там они будут!
Всем удачных сбров! И извините за ошибки, с телефона пишу и без очков!

[трофи]

Re: Подмосковье, август 2019

Да, з наших 6 подосиновых точек выстрелили только 2. Все остальное было набрано в не типичных местах, где раньше подосиновиков было мало. Остальные точки были пустые!

[земляк]

Re: Подмосковье, август 2019

Этот год - грибной, для тех мест где приходится собирать (Северо-Запад МО).
Белые заканчиваются, совсем мало, но есть подосиновики, чистые и крепкие, и совсем мелюзга и большие, еще растут,
много подберезовиков, через каждых 1-2 метра, но вот беда - практически все червивые, даже в совсем молодых,
с виду чистых, червячок найдётся. Этот вид грибов, по своей рыхлости и пористости, для червивости самый подверженный.

Хочу спросить у уважаемых грибников: Как бороться с червивостью подберезовиков при приготовлении?
Заранее спасибо за совет.

Сейчас также пора белых груздей, на засолку. Осенних опят еще нет, а летние закончились месяц назад.