А что за грибы у вас в тарелке?

[Варварушка]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Приснилось что ли, будто Ирина макароны по-флотски с грибами приготовила.

А после вкусного ужина из лисичкового сырно-сливочного супа, и макарон по-флотски с грибами...

Вообще-то это моя бредовая идея была... Люблю я над жратвой поэкспериментировать!)))

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Вообще-то это моя бредовая идея была... Люблю я над жратвой поэкспериментировать!)))

Ой
Натка, идея очень вкусная да ещё с подквашенными лисками вприкуску и шарики с роликами на месте)))

[Варварушка]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

шарики с роликами на месте

В каком месте? Ты какие грибы там ешь?! )))

[Irina]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

От Ирины были чебуреки с грибами и их унесли в другую тему. Повеселили...

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

жду с нетерпением результата пробы.

напишите пожта как получились.

п.с. а воду вообще не добавлять?

Ну всё...пошла пробовать груздь холодной засолки. Не хочу страшно, но надо, ибо обещала

п.с. воду не добавлять!

[Петруччио]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Попробовала грузди, которые солятся аж целых 6 дней - невероятная вкуснота, мохнатые краешки уже прозрачны, хрумтят, эххх, водочки бы под них.
ПЫСЫ: Чето Кутуся после дегустации молчит. Жива ли?

[VGT]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Попробовала грузди, которые солятся аж целых 6 дней -

А мы не просто попробовали, а полноценно вкусили. Под соответствующий напиток.
Ну что сказать? Ляпотааа...

[Светлан]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Попробовала грузди, которые солятся аж целых 6 дней - невероятная вкуснота, мохнатые краешки уже прозрачны, хрумтят, эххх, водочки бы под них.
ПЫСЫ: Чето Кутуся после дегустации молчит. Жива ли?

А эти грузди так же засолены как у Кутуси?на сухую?

[Петруччио]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Светлан, да, без рассола, но они ж вымачиваются и, соответственно, воду набирают и под гнетом расссола натечет достаточно.

[Петруччио]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

как у Кутуси

Это у Кутуси как у меня.

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Чето Кутуся после дегустации молчит. Жива ли?

Угу, жива. Вроде ничо так, вкусенько. Правда, мылом отдаёт. Может потому, что сегодня всего третий день засола? У когонить ещё мылом отдаёт или отдавало?
Я три дня квасила. Сегодня переложила в банки и убрала в холодильник. Холодильник забит грибами, где хранить остальной корм ума не приложу...

[VGT]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Холодильник забит грибами, где хранить остальной корм ума не приложу...

Думаю, в этом ты не одинока...

[Солнце]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Кутуся, может в дальнейшем послевкусие "мыла" уйдет?
Мой вчерашний сбор вымачивать (в квартире) негде. Так что я замочила на часок. Потом несколько часов перемывала, чистила. Сварила. Засолила в ведро (под завязку), все правда не вошло, еще солится в стеклянной посудине. Колупалась до 3-х ночи. Сегодня несколько раз их ворошила. Вода стала "сопливой". Я в ведро положила еще и хлебушка черненького (в марле).
Сегодня попробовала на вкус, мылом не отдает.
Надеюсь, получится съедобно.

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Солнце, я тоже одно ведро сделала горячим способом. Когда укладывала горячие грибы, они явно пахли мылом. Это меня очень смущает и настораживает...а то ли я вообще набрала? Вроде на Петруччиковы похожи были)

[Светлан]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Это у Кутуси как у меня.

Сори. я не в смысле первенства, а только в смысле метода.
это я потому так волнуюсь, что у меня солить придется сразу в бочке. Их много, даже после очистки и нарезки крупных.
Много конечно для меня. Со сборами профи мне естно не тягаться. Но главнок не количество.

я их так ждала, поэтому все уточняю
спасибо за терпение.

п.с. а жабушка поквакивает: квак бы ещщщщё груздиков