Объявление

Collapse
No announcement yet.

Мы ещё и пишем

Collapse
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показывать
Clear All
new posts

    #76
    Re: Мы ещё и пишем

    Вот так я познакомилась с опятами, но видимо не до конца - знакомство продолжается всю мою жизнь. )))

    Опята.
    По осени мы приехали в гости к женщине, у которой летом снимали дачу. Одновременно с нами к ней приехали двое её старших сыновей из города с целью сходить утром в лес по грибы.
    Я настойчиво просила их взять меня с собой в лес, но дядьки только улыбались в ответ и говорили, что пойдут очень рано и далеко. Но, если я сама проснусь вовремя, то, возможно, меня и возьмут.
    Проснулась я очень рано — за окошками ещё темно, но вредные дядьки уже давно ушли, как сказала хозяйка дачи. От обиды на себя и на весь белый свет я вновь завалилась дрыхнуть.
    Вторично проснулась когда за окошками уже стало светло от первых солнечных лучиков. Я выбежала на улицу и в восторге замерла: перед моим взором всё сверкало миллиардами ярких сказочных бриллиантиков, рассыпанных чьей-то щедрой рукой за ночь. Мгновенно я признала хозяина столь щедрой руки: заморозок!
    Этот щедрый злючка и меня собрался украсить искрящимися ледяными иголочками. Для начала он пребольненько щипнул меня за нос, щеки и кончики пальцев, проверяя: достойна ли я столь щедрого подарка. Я добровольно отказалась от участи быть украшенной инеем и метнулась в кровать, стараясь согреться
    В очередной раз я проснулась от мужских голосов в доме и побежала на терраску с которой доносились голоса.
    На полу террасы стояло детское корытце и два таза в которые, вернувшиеся из лесу грибники, пересыпали из рюкзаков собранные опята. Грибочки были все маленькие, аккуратненькие и очень мелодично звенели, падая в металлические ёмкости. Все опята были замороженные. Это была грибная песня и сказка. Я стояла заворожённая этим чудом.
    Несколько часов грибочки оттаивали и казалось, что они шевелятся как живые и распространяют грибной дух по всей терраске...
    А я всё никак не могла тогда поверить, что грибы можно собирать и в морозец.
    ***
    Бегут года, улетает время, которое мы не ценим. У меня уже сын школьник. Он заядлый грибник. Естественно, что по грибы мы ездим только вместе.
    Как-то по осени приехали мы в Ожигово. Вышли из электрички и удивились: в берёзовой рощице, что тянется вдоль железнодорожного полотна, людей больше, чем берёз! Около каждого дерева стоят по два — три человека и что-то там делают. Когда мы спустились с платформы и вошли в рощицу, то поняли, что люди вокруг деревьев — грибники, собирающие богатейший урожай опят! Мы присоединились к ним...
    ...Поход в лес по грибы, по другому величают — грибной охотой. Народ правильно подметил и назвал сбор грибов охотой. Грибная охота сродни охоте за зверем: надо выследить, отыскать прячущиеся грибы. Порой проходишь по лесу не один десяток километров в поисках тебе предназначенного грибочка. И какая же радость охватывает от встречи с лесным даром — тем грибом, который вырос и показался именно тебе! Срезав и уложив в корзину это чУдное созданье к таким же грибам, дома, своим домочадцам ты без ошибки опишешь место и условия при которых был найден каждый грибок!
    А сколько нового интересного и впечатляющего увидишь в лесу во время грибной охоты! А какие незабываемые встречи случаются под кронами деревьев русского леса с представителями дикой природы!...
    ...Но это всё теоретически, а практически в описываемое мной время, сбор опят в Ожигово походил не на охоту, а на набег в огород.
    Аналогичная ситуация: в сельской местности мать готовит обед и кричит своему сынишке:
    -Ванюшк, сбегай в огород, надёргай морковки на суп.
    Через пару минут Ванюшка доставляет матери на кухню пучок морковки с грядки.
    Вот я и ощущала себя в роли «Ванюшки» - добралась до леса-огорода и нарезаю корзину опят...
    ...Тупое наполнение корзин опятами нам с сыном вскоре прискучило, и мы стали перемещаться по лесу в поисках не тронутых грибниками семейств опят, что бы срезать самые симпатичные грибочки.
    По всей берёзовой роще носились какие-то две очумелые шавки, оглашая своим непрерывным лаем всю окрестность. Их брёх уже порядком надоел всем грибникам.
    На моём пути попались заросли кустарника. Я пробралась сквозь них и в восторге остановилась: в центре маленькой полянки, укрытой от людских взоров кустарником, стоял пенёк, обросший молоденькими опятами. Корни пня возвышались над землёй. Каждый корешок так же оброс своим семейством опят.
    Я присела на корточки и стала срезать самые симпатичные молоденькие грибочки и на столько увлеклась этим занятием, что перестала воспринимать окружающую меня действительность. Поглощённая выбором самых прелестных опяток, я даже перестала слышать лай взбалмошных шавок.
    Внезапно я почувствовала мощное движение и с любопытством подняла голову вверх, оторвав взгляд от очаровательных опят... О, Боже! Лучше бы я этого не делала! - На расстоянии сорока-пятидесяти сантиметров над моим лицом зависло копыто, а над ним — какая-то прямоугольная морда с огромным глазом. Вопль ужаса застрял где-то во мне и ледяным шариком катался в моих внутренностях. На секунду я и обладательница копыта замерли, рассматривая друг друга. Затем копыто стало медленно опускаться, изменив траекторию движения, и вот на до мной возвышается лосиха во всей своей статной красе. Доли секунды, и мне показалось, что мысленно лосиха послала мне свою мысль: «Живи!».
    Собачий лай приближался, а я внезапно успокоилась. Лосиха, чуть сместившись в сторону, одним прыжком преодолела кустарник и скрылась с моих глаз, оставив меня один на один с огромным семейством опят.
    -Мама, мама, что случилось? У тебя всё в порядке? - Раздался взволнованный крик моего сынули.
    -Сынок, у меня всё в порядке. Я собираю грибы, - у меня хватило сил спокойно, ровным голосом ответить сыну. После чего я беззвучно заревела белугой, выпуская из себя животный страх...
    Я до сих пор искренне благодарна загнанной лосихе, которая даровала мне жизнь, не прервав её ненароком в прыжке!
    Да... Чего только не случается в лесу во время грибной охоты...
    ***
    Улепётывают года, испаряется время. Повзрослел сын, но всё так же, как и в юности, предпочитает ходить по грибы со мной. А я и рада этому.
    Как-то в начале осени заметила на улицах города людей в дождевиках, торгующих молоденькими опятами. Значит опять пошла волна опят. Одна — была ещё летом. На то опята и опята, что бы появляться опять и опять, причём одновременно во всех уголках Подмосковья.
    Вечером того же дня позвонил сын и велел собираться в поездку по грибы — опята пошли!
    В тот раз за опятами приехали на Куровской поворот: места там малолюдные, а грибов — немерено. Наполнить корзинки можно быстро, особо не утруждая себя походом по лесу в поисках опят. Проверено многолетней практикой.
    Вошли в лес. Ни единого опёнка! Попадаются подосиновики, подберёзовики, но опят — нет! Я ничего не понимала: может быть продавцы привезли опята из других регионов в Москву? А как же тогда сослуживцы сына? Обманули? Они ведь сказали, что ездили по грибы недалеко от Москвы.
    В поисках грибов и в решении этих вопросов прошёл не один час. В конце концов сын вышел ко мне с рюкзаком и корзиной заполненными опятами. Он очень удивился, что в моей корзине лежат всего на всего около двух десятков подосиновиков, столько же подберёзовиков и парочка белых...
    ...Сколько сотен, а может и тысяч километров протопано мною по лесным тропам-дорогам за всю мою жизнь? Не считано, не меряно, но до сих пор не перестаёт меня удивлять своими причудами и фокусами Батюшка Лес! С очередной своей причудой и познакомил меня лес в том походе по грибы...
    -Мать, что же ты опят не нарезала? Тяжело таскать? Так я же помогу!
    -Сынок, как я могу резать то, чего — НЕТ?!! Я сегодня не видела ни одного опёнка! Их — НЕТ!
    -Мам, как же — нет, когда вот они! - сын кивнул на рюкзак и свою корзину, - хотя, - он призадумался, - а где ты ищешь опята?
    Я обиженно поджала губы, «надулась», нахмурилась и с обидой выпалила:
    -Где, где, естественно — на деревьях, пнях, земле!
    -Мамочка, не «дуйся» так сердито! В этот раз выросли не простые опята, а опята — экстрималы! - Сын указал рукой вверх.
    Проследив за его рукой, я невольно ахнула: буквально все деревья на высоте трёх-пяти метров были усеяны россыпью молоденьких опят! Точно — экстрималы! А я то, старая перечница, высматривала их на пенёчках и земле!
    Прикрепив ножик на длиннющую палку, я быстренько собрала урожай опят.
    Так что, господа-грибники, смотрите иногда в небо, отрывая свой взгляд от земли! Возможно щедрые подарки Батюшка Лес приготовил Вам высоко над землёй!

    Комментировать


      #77
      Re: Мы ещё и пишем

      Сообщение от галина хаустова Посмотреть сообщение
      над моим лицом зависло копыто, а над ним — какая-то прямоугольная морда с огромным глазом
      Вот же ж угораздило...
      И опята экстрималы, и сборы под стать!
      С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много

      Комментировать


        #78
        Re: Мы ещё и пишем

        Чего только не случается в лесу, в походах! Ведь как только ступаешь под полог Батюшки леса, то мгновенно оказываешься во власти Матушки Природы, а она - великая волшебница! )))

        Комментировать


          #79
          Re: Мы ещё и пишем

          Галина Хаустова
          Рыжики

          В юности прочитала книгу Онегова о Карелии. В одном эпизоде автор описывает как его учили собирать мелкие рыжики для засолки в бутылках. Интересно. Захотелось очень увидеть рыжики в живую да и попробовать их на вкус. Но, не сподобилось. Те рисунки, что видела в определителях, давали, как правило, очень смутное представление о натуральном виде грибов...

          ...В конце семидесятых годов прошлого столетия лето выдалось сухим, засушливым на столько, что подсохли даже болотистые леса. Грибов в обычных лесах Подмосковья практически не было. А сходить по грибы очень хотелось. Вот супруг как то и предложил съездить в болотистые леса, расположенные вдоль кольцевой железной дороги Подмосковья. Я с радостью приняла это предложение — всегда интересно открывать для себя новые места...

          ...Мы вышли из местной электрички на какой-то очередной остановке. Платформы как таковой не было, её функции выполнял деревянный настил вдоль железнодорожного полотна.

          Когда электричка ушла, мы остались с мужем одни практически уже в лесу. Оглядевшись, мы смело ринулись в незнакомый лес, прокладывая свой маршрут перпендикулярно железнодорожному полотну. Лес был высушен солнцем, как и везде в Подмосковье. Грибов не было, но мы упрямо топали вперёд.

          На песчаных почвах рос ельник и сосны, а в основном лес был смешанный. Порой почва начинала пружинить под ногами. Мы понимали, что тут ещё весной было болото. Иногда в высохших болотах попадались песчаные прогалинки, поросшие молодыми ёлочками.

          Среди таких молодых ёлочек нам стали попадаться подберёзовики, встречались и моховики и беленькие. Но бОльшая часть земли была усеяна поганками, по внешнему виду очень напоминающих условно- съедобные ( так классифицировали их в определителях для грибников) грибы — волнушки. Основное отличие, на мой взгляд, этих поганок от волнушек было в более ядовитой резкой окраске и в том, что у волнушек на изломе появляется «молочко», а у этих поганок излом мгновенно зеленел! Мерзость! Противно!

          Сначала мы проходили равнодушно мимо этих поганок: ну, узнали, что бывают и такие поганки. Ну, противные они. Ну, и что? Ну, и пусть себе растут... Но, когда нам стали попадаться ельнички полностью оккупированные поганками, нас охватила злость на этих оккупантов: своими грибницами они заняли всё жизненное пространство, не оставив ни малейшего шанса вырасти съедобным грибам! В порыве борьбы за выживание съедобных грибов, мы с супругом стали сбивать эти поганки. Провоевав с наглыми поганками в парочке — троечке ельников, с чувством выполненного долга, мы с мужем присели под ёлочки передохнуть и перекусить.

          Во время нашей трапезы в лесу послышались голоса, которые явно приближались к нам. Вскоре стало ясно, что голоса принадлежат мужчине и женщине, переговаривающихся на повышенных тонах. По мере приближения говорящих, стало возможно разобрать отдельные слова, а за тем и весь диалог... В этот самый момент мы с мужем одновременно пожалели, что не захватили с собой в лес приспособление для закатывания своих ушей в трубочку: от такой многоэтажной нецензурной брани все закоренелые зеки пришли бы в дикий восторг! Ни одного простого слова! Только специфический сленг!

          Когда разговаривающая пара приблизилась к месту нашей трапезы, у неё на пути из-под ёлки выскочил, как чёрт из табакерки, мой супруг. От неожиданности пара пожилых людей замолчала, а мой муж, в порыве благородного негодования, обратился к пожилой женщине:
          -Я не в праве вмешиваться в Ваши отношения, но Вы, взрослая женщина, как Вы смеете позволять себе громогласно произносить такие слова в лесу?!? Ведь тут могут находиться дети!?!

          -Один из них передо-мной! - ухмыльнулась женщина.
          -Где?! - муж в растерянности оглянулся.
          -Да вот стоит передо-мной, башкой своей крутит! А второй под ёлкой прячется...
          Тут я не выдержала, уловив, что под вторым дитём женщина подразумевает меня и смеет предполагать, что я прячусь! В возмущении я вскочила на ноги:
          -Во-первых — я не дитё! А во-вторых — я не прячусь!

          Пожилые люди рассмеялись.
          -Только детей или очень наивных людей можно так легко спровоцировать на определённые поступки! - Произнёс мужчина, а женщина продолжила:
          -И зачем же вы, не дети, хулиганите в лесу? Зачем загубили столько грибов? Кто дал вам право так безобразно вести себя в гостях у природы?
          -Ничего мы не губили и не хулиганили. Мы просто собираем грибы,- муж показал свою корзину и указал на корзины наших обвинителей,- Вы ведь то-же собираете гри...,- муж осёкся, а я проследила за его взглядом и в ужасе воскликнула:
          -Что же Вы набрали поганок?! Вы же отравитесь!!!
          -Я был прав,- обратился пожилой мужчина к своей спутнице, - это от незнания, а не из хулиганских побуждений! Надобно просветить этих молодых людей!

          Пожилая пара обогнула разделяющие нас ёлочки и присела к нашему биваку. Мы познакомились, и женщина поведала, что мы воевали не с поганками, а с самыми вкусными грибами нашей полосы — рыжиками. Из её уст мы узнали, что только эти грибы можно употреблять в пищу через два часа после засолки, без предварительной варки.

          -Рыжики перебирают, обдают крутым кипятком, укладывают в ёмкость вверх пластинами, добавляют специи и солят солью крупного помола. Сверху накрывают марлей, крышкой и кладут гнёт. Через два часа рыжики готовы к употреблению! - Дала нам рецепт мудрая женщина, а на прощанье добавила:
          -Никогда не сбивайте в лесу «поганки»! В природе нет ничего лишнего. Природе необходима каждая мелочь, созданная ею. Природа самая рачительная хозяйка на Земле! Не губите её, через уничтожение её творений!...

          ...Через два с половиной часа после возвращения из похода по болотистым лесам Подмосковья, мы с супругом с аппетитом уминали за обе щеки свежезасоленные рыжики. Вкуснотища-а-а-а!...

          Комментировать


            #80
            Re: Мы ещё и пишем

            Галина Хаустова
            Шампиньоны

            «Помойные грибы» - так их величали с брезгливостью и с презрением в моём окружении в районе Измайлово, где я в детстве жила у бабушки в бараке. Их образ я запомнила с раннего детства. Эти грибы росли возле сараев и «удобств во дворе» в большом количестве, но никому и в голову не приходило их собирать.

            Уже в школьные годы я приехала отдыхать в пионерский лагерь «Дружба-66». Меня определили в первый отряд. Вожатым был парень, только что отслуживший в Армии. Сам недалеко ушедший от нашего возраста, он прекрасно понимал, что ребятне скучно от занудливых официальных мероприятий, проводимых в лагере. Чтобы как-то разнообразить официальщину, он придумывал всевозможные неофициальные развлечения. Одной из таких придумок были ночные танцы, которые он устраивал в нашем корпусе после отбоя, тайком от лагерного начальства. Мы были в восторге.

            Однажды, после танцев, вожатый пригласил в пионерскую комнату группу из нескольких ребят, в том числе и меня.
            Мы посидели, поболтали, и вожатый предложил нам попробовать жареных грибов, которые он собрал утром, пока все спали. Предложение было принято. Вожатый поставил на стол сковородку, и все весело заработали ложками. Грибы со сковороды моментально исчезли. Мы с тоской смотрели на пустую ёмкость: хотелось добавки — грибочки жаренные под сметаной были великолепного вкуса!

            Правильно оценив алчные взгляды, бросаемые нами на пустую сковороду, вожатый предложил сходить по грибы рано утром, до побудки, что бы набрать их на весь отряд. Предложение с восторгом было принято.

            Рано утром вожатый разбудил нас — избранных грибников, снабдил всех вёдрами (до сей поры не пойму где он их раздобыл), и мы по не зарастающей пионерской тропе, по шпионски, пробрались к дырке в заборе, сквозь которую бесшумно просочились с территории лагеря на ширь просторов полей и лугов. Леса-то в ближайшей округе не было.

            Оказавшись на «свободе» мы в недоумении взглянули на вожатого. Он хитро улыбался. Приложив палец к губам, призывая к молчанию, другой рукой поманил нас за собой.
            Стараясь не шуметь вёдрами, мы пошли по мокрой от росы траве за вожатым, который привёл нас на луг, где обычно пасли коров.

            -А сейчас растянитесь в цепочку и пойдём в сторону деревни, собирая грибы.
            Вот тут-то все и загалдели разом:
            -Какие грибы?
            -Где грибы?
            -Мы разве не пойдём в лес?
            -Вы пошутили?...

            -Тихо,- повысив голос, остановил галдёж вожатый. Он присел, что-то взял с земли и показал нам. Этим «что-то», оказался молоденький «помойный гриб».

            -Ведь это - «помойный гриб». Он не съедобный, - с разочарованием выдала я информацию, которой владела с раннего детства, - растёт у помоек и около навозных куч.

            -Галя, ты права и не права одновременно. Ребята, осмотрите внимательно этот гриб и послушайте. Это — шампиньон луговой, который растёт на открытых местах: лугах, на обочинах дорог. Есть и лесной шампиньон, но лесные - растут в лесах и встречаются редко.
            Этот гриб абсолютно съедобен. Его даже не обязательно отваривать перед жаркой. Ведь вы сами пробовали их ночью. У кого нибудь заболел живот?

            -Нет.
            -Нет.
            -Нет...,- посыпались, как горох, одинаковые ответы.
            -Вот и выяснили, что эти грибы съедобные. Теперь приступаем к их сбору! Берём только молоденькие грибочки, не раскрывшие свои шляпки.

            ...По ведру шампиньонов мы набрали очень быстро и, вОвремя, до подъёма, успели вернуться в пионерский лагерь.
            А ночью, после танцев, уже весь первый отряд лакомился шампиньонами жареными в сметане.

            С того самого знакомства с шампиньоном, как со съедобным грибом, я не упускаю случая поклониться земле, срезая её очередной дар — шампиньон.

            В восьмидесятых годах на улицах Коштаянца и Лобачевского на газонах между проезжей частью и тротуаром, во дворах, на территориях детских садов и школ начали обильно расти шампиньоны. Их собирали, ели, в том числе и я. Потом прошла информация, что эти грибы таЯт в себе угрозу отравления от накапливающихся в них токсинах от выхлопных газов машин, и местных грибников заметно поубавилось. Я так же перестала собирать грибы в городской черте и вблизи автомагистралей.

            Комментировать


              #81
              Re: Мы ещё и пишем

              Галина Хаустова
              Лисички.

              Я маленькая-маленькая девочка. Даже ещё не рыбачка. Дедушка взял меня с собой на рыбалку. День выдался сумрачный, дождливый, но ехали мы к солнышку — в Солнцево, на маленький лесной пруд...

              ...Дедушка сидит на берегу прудика на ведёрке и заворожённо смотрит на поплавок. Я хожу у него за спиной и ищу солнышко: ведь по словам дедушки мы в том месте где живёт солнышко — в Солнцево! Но хозяина этого места нигде не видно. Я понимаю, что со мной играют в прятки. Я — ведущая. Я обязана найти спрятавшегося хозяина! Но кругом хмуро, сыро, а с неба моросит мелкий вредный дождь.

              Вдруг я замечаю кусочек солнышка! Оно далеко: под деревьями спряталось в мокрой траве! Ему там холодно! Надо скорее осалить! Но мне одной ходить под деревья нельзя — дедушка запретил!
              -Деда, дедушка, - я тереблю деда, но он продолжает смотреть на свой поплавок.

              -Дедушка, там солнышко!
              -Нет его — бурчит дед себе под нос.
              -Вон солнечный зайчик! Солнышко мёрзнет! - заревела я.
              -Ну, где твой зайчик? - сдался наконец мой дедушка и встал с ведёрка. Я, схватив деда за руку, потянула его под деревья, где мелькал солнечный зайчик...

              ...Дед присел перед «зайчиком», взял его в руку и, улыбаясь, показал мне:
              -Смотри, Галинка, это не зайчик, а скорее солнечные лисятки! Это грибы — лисички. Возьми их. Отвезём бабушке. Вот она порадуется, - дедушка передал мне пяток рыженьких лисичек.

              Так состоялось моё знакомство с этими солнечными грибами.

              ***

              Москва готовилась к проведению международного фестиваля молодёжи.

              Сыну исполнилось три годика. Я работала в детском саду. Где-то за месяц до начала фестиваля, сотрудников детсада стали ежедневно в тихий час собирать на общие собрания, где доходчиво объясняли, что во время фестиваля мы должны быть более бдительными, что бы с детьми не случилось никакой беды. Приводились довольно веские аргументы в виде страшилок: якобы китайцы закупили все верхние этажи гостиниц — готовят терракты; в какой-то детсад подкинули плюшевого мишку облитого кислотой; в другом — через забор дали детям отравленные конфеты...

              Я долго крепилась, но вскоре не выдержала всех этих кошмаров и заявила мужу, что на время фестиваля необходимо бежать из Москвы, спасая сына. Надобно выбивать отпуска. Муж согласился.

              Выпроводив мужа на работу с ультиматумом — без отпуска домой не возвращаться, я развила бурную активную деятельность:
              -Выбила себе на работе отпуск;
              -Получила отпускные!
              -Закупила продукты на две недели для похода;
              -Сшила из своей шубы сыну спальник;
              -Съездила на Кузнецкий мост, купила подробную карту Подмосковья и прилегающих областей;
              -Нашла в прокате /и это летом!/ новую резиновую двухместную лодку «Айгуль» и припёрла её домой;
              -В скороварке приготовила тушёнку и закрутила десять банок...

              К возвращению мужа с работы, у меня было всё подготовлено для двухнедельного похода. Он вернулся с победой: тоже получил и отпуск, и отпускные!

              -Куда едем? - Супруг расстелил на диване новую карту Подмосковья. Я пожала плечами и встала перед картой на коленки.
              -Закрой глаза и ткни куда-нибудь пальчиком, - предложил супруг. Я согласно кивнула в ответ и честно закрыла глаза. Муж начал вертеть карту на диване, а я добросовестно ткнула пальцем неведомо куда и открыла глаза. Мы внимательно посмотрели куда нас направил мой указующий перст.

              -Мещерский край, - прочитал муж, - ну, тут хоть воды изобилие, - улыбаясь, прокомментировал он, - лодка, взятая на прокат пригодится. Но вот как туда добираться, с какого вокзала, я не знаю.
              -Ложись спать, я всё узнаю! - слегка погорячилась я.

              Муж-то уснул, сын уже спал, а я до трёх часов ночи выясняла по телефону /в то время ещё не было мобильников и интернета/ маршрут и транспортные средства, которые нас доставят к неведомой нам Мещере.
              К утру все вопросы были решены. Я собрала рюкзаки и в четыре часа утра разбудила своих мужчин. В пять утра подъехало заказанное мной такси, которое доставило нас на Казанский вокзал. На первой электричке за четыре часа доехали до станции Черусти. Там, прождав час на перроне, погрузились в местный поезд «Башкирия», состоящий из локомотива и двух пассажирских вагонов.

              Уже в купе, на подъезде к станции назначения Тасино, меня стали покидать силы. Я выложилась за прошедшие сутки полностью. А ведь надо было протопать ещё два километра от станции до реки Бужа, с которой и начинался водный маршрут.

              В Тасино я на последнем издыхании своих сил помогла выгрузить вещи из поезда, но дальше...
              Муж всё понял без слов.
              -Неси сама себя с маленькими дополнениями, - с этими словами он вложил мне в одну руку ладошку сына, а в другую — сумку с ночной вазой сына и собачий поводок...

              -Жмот! - констатировала я, когда увидела его в полной экипировке. А посмотреть было на что!
              На спину супруг взгромоздил резиновую лодку и свой рюкзак, на груди разместил мой рюкзак и палатку. В одной руке были удочки и вёсла, а в другой — спальник сына в котором надёжно упакованы десяток банок тушёнки и десять банок сгущённого молока.

              В ответ муж улыбнулся и мы тронулись к реке по песчаной дороге. Сынишка капризничал: идти по песку тяжело, да и не выспался. Собака всё норовила вместо столбов метить каждое дерево, как всегда в новых местах. В итоге наша троица еле плелась, а супруг был вынужден останавливаться каждые двадцать шагов и поджидать нас, стоя на солнцепёке.

              Когда сынишка изъявил желание пообщаться со своей ночной вазой, муж внёс предложение:
              -Когда всё сделаете, то идите по этой дороге, никуда не сворачивая. Упрётесь прямо в реку. Я же пойду по краю леса, там меньше солнца. Встретимся на берегу...

              ...Когда показалась вода, я огляделась — мужа нигде не было! Вещей то-же не было. Значит он ещё не приходил на берег! А по времени он уже как час должен был быть здесь, ведь наша троица еле-еле тащилась.

              Я начала кричать, звать супруга. В ответ — тишина! Через пятнадцать минут в голову полезли нехорошие мысли. Где искать мужа? А если что-то случилось? А вдруг не найду его, то как мне быть с ребёнком? Ведь все деньги, документы, ключи от квартиры — всё в рюкзаке у мужа...

              Голова пошла кругом. Я бросила сумку с горшком и поводок с собакой. Взяла на руки сына и решительно двинулась в обратном направлении. Сделать я успела не более полутора десятка шагов, как из леса на дорогу вышел мой ненаглядный муж. Увидев его, я сразу поняла, почему он мне не отвечал: во рту он держал целлофановый пакет с... лисичками!

              Уже на берегу он рассказал, что в лесу — море лисичек. Пройти спокойно, чтобы не собрать их на жарёху, он был не в состоянии.
              Так что первый ужин в Мещерском краю у нас был из солнечных лисяток поджаренных в котелке.

              Комментировать


                #82
                Re: Мы ещё и пишем

                Сообщение от галина хаустова Посмотреть сообщение
                Уже в купе, на подъезде к станции назначения Тасино, меня стали покидать силы.
                Не мудрено! Да и всем "досталось" в этой авантюре.
                С другой стороны- хорошо, когда бывают такие удачные дни, когда всё спорится.
                С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много

                Комментировать


                  #83
                  Re: Мы ещё и пишем

                  Вы правы! А у нас, все не как у людей: как только что не задумаем всё катится наперекосяк... но как только спонтанно втягиваемся в какую нибудь авантюру, то всё катится как по маслу! Всё получается превосходно! ))) Спасибо Вам!

                  Комментировать


                    #84
                    Re: Мы ещё и пишем

                    Галина Хаустова
                    Гриб зонтик

                    На закате СССР посчастливилось нам с сыном отдохнуть в Смоленском пансионате «Красный Бор».

                    ...На вокзале города Смоленска мы стали выяснять, как далее добраться до пансионата, но так ничего толком и не выяснили — кто-то пожимал плечами, кто-то посылал на разные маршруты автобусов, а большая часть опрашиваемых, с застенчивыми улыбками на лицах, доверительно сообщала, что они не местные.

                    Запутавшись окончательно в объяснениях и основательно устав от расспросов, приняли единственно верное решение: добираться на такси.
                    Первый же водитель радушно распахнул перед нами двери своей машины, как только я озвучила название пансионата. Оказавшись в такси, я поинтересовалась у водителя знает ли он где находится этот пансионат и дорогу к нему. Мило улыбаясь, таксист утвердительно кивнул головой и для пущей убедительности произнёс:
                    -Конечно знаю.
                    -А как долго до него ехать?
                    -Мы уже подъезжаем. Вот поднимемся на эту горку и Вы на месте.
                    -Так быстро? - удивилась я, - ведь дорога заняла не более десяти минут.
                    Водитель, всё так же мило улыбаясь, объяснил, что пансионат находится в черте города. В момент получения мной сей информации, машина остановилась у ворот пансионата.

                    Выйдя из машины, я оглянулась: перед нами ограда с воротами — вход в пансионат, с левой стороны — дорога, а справа и сзади — вековые сосны взметнувшиеся высоко ввысь. Я вздохнула:
                    -Ну, город, так город, - и мы с сыном ступили на территорию нашего пристанища на ближайшие двенадцать дней.

                    Моё огорчение от того, что придётся отдыхать в черте города развеялось на следующий же день, когда после завтрака мы с сыном отправились на прогулку для ознакомления с местностью. Пансионат оказался в сосновом бору, о городе ничего не напоминало. Бор окружали луга, и можно было через бор и луг выйти к Днепру. Места оказались очень красивыми. Воздух чистейший! Лесные дары — в изобилии!

                    Ежедневно, перед завтраком, мы с сыном выходили с территории и почти сразу за воротами набирали себе к завтраку по восемьсот граммовой банке ягодного ассорти: земляника, черника, малина.
                    Днями мы ходили на прогулки по лесам. Как-то набрели на немецкий бункер в лесу. Бетонная коробка. Стены толщиной три метра!
                    Местный краевед, проводя экскурсию по историческому заповеднику «Гнездовские курганы», рассказывал много интересного из истории, но нас с сыном больше восхищали сами места, по которым мы совершали ежедневные прогулки. Во время этих прогулок нам частенько попадались крупные светлые грибы, с которыми до того момента мы не были знакомы. Почему-то я посчитала их не съедобными. Хотя, в тот отдых мы грибы вообще не собирали: перерабатывать негде, так зачем брать? Пусть растут себе, радуют других грибников и лесных жителей. Единственное, что я делала, так это фотографировала особо выдающиеся экземпляры на черно-белую фотоплёнку. Так просто — на память.

                    В конце отдыха, отправившись на очередную прогулку, мы благополучно забыли свой фотоаппарат в номере и выяснили это уже далеко от пансионата. Возвращаться за ним уже не было смысла.
                    В завершении прогулки, приближаясь к историческому заповеднику, ещё издали сын заметил что-то светлое в воронке от взрыва снаряда времён ВОВ. Он показал мне:
                    -Мам, смотри — похоже на спину человека. Может кому-то стало плохо? Давай посмотрим.

                    Мы подошли ближе к этой воронке. На её дне вырос гриб — гигантище! Он вольготно раскинул свою шляпку почти на треть воронки! Мы лихорадочно стали соображать, чем можно измерить диаметр этой огромнейшей шляпы /сказать — шляпки — язык не повернётся!/. Не придумали ничего лучшего, чем измерить пачкой «Беломора». Диаметр шляпы оказался равным семи пачкам папирос! Уже в пансионате мы измерили пачку «Беломора» и перевели все измерения в сантиметры: диаметр шляпы гриба оказался равным 55 сантиметрам!
                    -Не гриб, а целый зонт! - констатировал сын.

                    Оставшиеся пару дней до отъезда, мы посвятили поиску той воронки с гигантским грибом, но они оказались тщетными. Знать не судьба сфотографироваться с этим грибом.
                    Со временем, в круговороте жизни, тот гриб стал забываться, как и его сородичи. Просто они нам никогда больше не попадались на глаза...

                    ...Несколько дней назад, гуляя по Яфу в интернете, я внезапно наткнулась на фотографию такого же гриба, но меньших размеров. Тут-то я с ним и познакомилась. Мой сын тогда очень точно сравнил тот гигантский гриб с зонтиком. Название гриба — гриб зонтик. Оказывается эти грибы съедобные. В комментариях к этой фотографии была информация, что гриб зонтик съедобный и его можно употреблять в пищу даже в сыром виде! Эх, если бы обладать этой информацией двадцать с лишним лет назад, то можно было бы попробовать их и на зубок! Но время упущено. Сомневаюсь, что эти грибы ещё когда нибудь попадутся мне на глаза...

                    Комментировать


                      #85
                      Re: Мы ещё и пишем

                      Сообщение от галина хаустова Посмотреть сообщение
                      Сомневаюсь, что эти грибы ещё когда нибудь попадутся мне на глаза.
                      Обязательно попадутся!
                      С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много

                      Комментировать


                        #86
                        Re: Мы ещё и пишем

                        Я Очень надеюсь! Спасибо большое! )))

                        Комментировать


                          #87
                          Re: Мы ещё и пишем

                          Мои грибы. часть 8. Свинушки. Дуньки

                          Галина Хаустова
                          Работала я в детском саду. Однажды пришла на работу после выходных и оторопела от увиденного: вся территория участка моей группы буквально оккупирована грибными захватчиками! Свинушки! За пару выходных дней они выросли везде: плотными семейками окружили ножки лавочек, деревянный домик казалось очутился на грибной клумбе, кораблик плыл по грибным волнам, веранда оказалась в грибном окружении, даже песочница и та была частично захвачена свинушками! Я растерялась: во первых - столько грибов одновременно я не видела никогда даже в лесу, а уж в Москве тем более. Во вторых - с минуты на минуту должны придти первые дети из моей группы, а здесь полнейшая антисанитария: вдруг кто-то из детей сорвёт эти грибы и потащит в рот!!! О последствиях мой мозг отказался даже думать...

                          Внезапно с соседнего участка раздался крик:
                          - Смотрите! Девчонки все ко мне! Смотрите! - Громко кричала воспитательница средней группы. В этом крике было столько ужаса, что я бросилась на помощь. На этот крик сбежались все воспитательницы нашего сада, работающие в первую смену, а так же прибежала наша медсестра.

                          - Смотрите! Смотрите! - С ужасом повторяла кричавшая воспитательница и показывала на свинушки, массово выросшие и на этом участке. Первой сориентировалась медсестра:
                          - Так, девочки, я сейчас иду к центральному входу и начинаю принимать всех детей, а вы сбегайте по группам, возьмите вёдра и соберите все грибы на всей территории детсада. Выбросьте их в мусорный контейнер для пищевых отходов! Да, грибы вырывайте с корешками! Всё, я пошла, а вам удачи.

                          Вооружившись вёдрами мы с энтузиазмом принялись за неожиданную работу. Вскоре к нам присоединились некоторые родители и бабушки. С ними мы за час очистили всю территорию от захватчиков. Пока трудились, получили информацию, что свинушки массово росли все выходные по всему району. Особо не было заметно потому, что много грибников собирали их, а территория детсада была на замке.

                          Вообще-то до этого происшествия я была равнодушна к свинушкам: руки пачкают, при отваривании с другими грибами - многие грибы от них темнеют... Ну не нравились мне они! А в тот день грибная история имела продолжение.

                          Сменщица моя не вышла на работу, приболела, и мне пришлось отработать и вторую смену. В конце смены в группу заглянула медсестра:
                          - Когда детей разберут, зайди в служебную комнату (была у нас такая для сотрудников - взрослые обедали в ней, иногда там отдыхали воспитатели, когда приходилось работать в две смены, тогда на полчасика, пока дети спят, воспитателей подменяли заведующая или медсестра, давая возможность передохнуть перед второй сменой.).

                          После смены я заглянула туда. В комнате собрались все сотрудники, работающие в вечернюю смену. Неожиданно дверь открылась и вошли завхоз с поварихой тётей Валей. В руках они несли по огромной сковороде. Завхоз принесла сковородищу с жареной картошкой, а повариха - с жареными грибами, источающими необычный аромат. Оказывается тётя Валя набрала два ведра свинушек ещё до прихода воспитателей на работу, перебрала их, перемыла и отварила до приготовления завтрака детям. Затем убрала отваренные грибы в холодильник и приступила к своим непосредственным обязанностям. После смены она поджарила свинушки и собрала нас, что бы угостить грибочками, приготовленными по бабушкиному рецепту.
                          Надо ли говорить, что грибочки оказались вкуснейшими? Но вот секрет рецепта тётя Валя так и не открыла... Единственный совет который она дала нам по приготовлению свинушек: перед жаркой или засолкой эти грибы отваривать в большом объёме воды не меньше 30-40минут, а затем отвар слить и не использовать.

                          С того раза я больше никогда в своей жизни не видела такого массового появления грибов одновременно (не считая опят и лисичек). А со свинушками у меня такие отношения: много грибов, я их и не замечаю, коли других грибов нет, то набираю свинушек и жарю их с луком, после получасового отваривания и промывания. Как говорится: "На безрыбье и рак - рыба".

                          ***

                          Как-то в молодости возвращались мы с мужем с рыбалки. В электричке подсел к нам подвыпивший дедок. Разговорились на тему рыбалки. Вот он в ярких красках и поведал нам о громадных красных карасях, которые ловились в его молодости в пруду родной деревни. Воспоминания на столько захватили нашего попутчика, что он от щедрости душевной и от выпитого алкоголя начал настойчиво отправлять нас на тот пруд. Мы отнекивались, потом молчали, но дедок был настойчив и к концу поездки он достал пачку беломора на которой изобразил карту местности с прудиком и написал инструкцию как добраться до его родной деревни...

                          Осенью того же года муж в секретере обнаружил исчерченную и исписанную пачку от папирос. Повертев её в руках, он задумчиво спросил:
                          - А может и стоит нам махнуть на тот пруд?
                          - Далековато: одним днём не управимся, а ночевать, можем и замёрзнуть, по ночам ведь уже заморозки...
                          - Но ведь мы можем попроситься на постой к кому-нибудь в деревне. Едем. Давненько мы не были на новых водоёмах! - широко улыбнулся муж.

                          Чётко следуя инструкциям с пачки папирос, мы без труда отыскали пруд. Но вот деревни поблизости не оказалось... По всем приметам она когда-то существовала, но минимум как 20 лет назад. Мы приступили к рыбалке. К вечеру подморозило и мы, сняв топором дёрн, начали готовить земляную печь для ночлега. В подготовленной выемке разожгли огромнейший костёр, что бы нажечь углей для сна. А заодно и приготовить ужин.

                          -Вечер добрый! - Раздался женский голос из темноты. Мы вздрогнули от неожиданности. В круг света от костра ступила пожилая женщина. Разговорились. Женщина пригласила переночевать в её избе. Мы согласились и аккуратно затушив костёр отправились в гости. Примерно в километре от пруда, в лесу стояла добротная изба женщины. Вошли. Тепло, уютно. Огромная комната, в центре - большая русская печь, пышущая жаром. Есть электричество. Радио и телевизор.

                          Познакомились. Женщина представилась Надеждой Ивановной. Пригласила нас к столу, на который выставила картошку из печки, огурчики, солёные помидорчики, а последним штрихом сервировки стали солёные грибочки, которые она достала из подпола...
                          -А вот и наши знаменитые местные дуньки! - торжественно произнесла Надежда Ивановна, ставя на стол миску с грибами. Мы с мужем переглянулись - хоть мы себя и причисляли к опытным грибникам, но с таким названием грибов столкнулись впервые.

                          Во время трапезы Надежда Ивановна рассказала нам, что на месте этого леса, раньше была большая в 700 домов деревня, но 30 лет назад её сочли неперспективной и переселили почти всех жителей в райцентр в благоустроенные дома. Осталось в своих домах несколько пенсионеров, да она, бывший ветеринар: мама её переезжать не захотела, а оставить маму одну Надежда не решилась. Вот и осталась в этом доме. Мамы уже нет. Деревня разрушилась. Но теперь и сама Надежда Ивановна не хочет покидать родительский дом, хотя в райцентре у неё есть квартирка.

                          Рассказывая, хозяйка не забывала угощать нас грибочками, со словами:
                          -Вы слушать-то слушайте, а дуньки-то кушайте! Наши дуньки вкусные!

                          А грибочки действительно оказались вкуснейшими! Плотненькие и в то же время нежные! А хозяйка уже спешила поделиться рецептом засолки:
                          -Тут даже не важно, что бы в бочке, можно и в эмалированной кастрюльке засолить, но надо прежде полчасика отварить, отвар слить, а грибы кипятком обмыть. Грибочки зеленью переложить: ветки укропа, побольше чеснока, душистого горошка, а главное дуньки любят дубовый лист, вишнёвые листья и от листа хрена хуже не станут! Затем кипящим рассолом залить и грузом на марличку накрыть!

                          Рецепт приготовления этих вкуснейших грибочков я запомнила, но вот познакомиться с грибами в натуральном виде не представилось возможности: в то время года грибов в лесу уже не было... Так я и прожила эти десятилетия до прошлой недели в полной уверенности, что Надежда Ивановна угощала нас неведомыми мне грибами - дуньками, которые водятся только в том лесу, выросшему на месте покинутой деревни. А на прошлой неделе прочитала рассказ Валентины Колбиной из которого узнала, что дуньками называют обычные свинушки!!! Вот: век живи, век учись, а дурой помрёшь! Прав народ!

                          Комментировать


                            #88
                            Re: Мы ещё и пишем

                            Сообщение от галина хаустова Посмотреть сообщение
                            Рецепт приготовления этих вкуснейших грибочков я запомнила
                            Сообщение от галина хаустова Посмотреть сообщение
                            узнала, что дуньками называют обычные свинушки!!!
                            Галина, надеюсь, что Вы узнали и про вредность употребления свинушек!
                            С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много

                            Комментировать


                              #89
                              Re: Подмосковье, октябрь 2019

                              ПРИЧУДЫ НОЯБРЯ 1999 года. ЛИСИЧКИ.

                              Друзья! Хочу предоставить на Ваш суд несколько фотографий и небольшой рассказ.

                              Мне, кажется, что это было лишь только вчера, хотя уже прошло уже целых 20 лет! И, мало кто помнит погоду в ноябре 1999 года...
                              Я же запомнил тот ноябрь более чем отчётливо, так как я в первый раз вернулся из "длинной командировки", которая длилась
                              два года из страны, где "лютой зимой" температура опускается аж до +17-19 градусов... И там люди умирают от такого холода и переохлаждения...

                              Встретившись с друзьями, а именно с другой семейной парой, мы решили отдохнуть...
                              Мальчики — направо, а девочки — налево. И не подумайте ничего плохого!
                              Наши жены, вместе детьми, решили на 10 дней поехать в Коктебель. А мы с другом остаться дома, и съездить погулять
                              во время ноябрьских праздников по засыпающему лесу к моему другу на его дачу-клячу в ближайшее Подмосковье:
                              ст. Барыбино, потом час на автобусе, и столько же (возможно, что, чуть-чуть больше) пешком...
                              Наши супруги решили так: пусть наши мужья, не видевшийся два года, пускай "потрещат, о своём, о бабьем",
                              и выделили нам на неделю целых две бутылки диетической 60% воды. Понимаете, о какой диете я говорю!
                              Похохотав от души над словами наших благоверных, что мол, если вы там не найдёте баб, то можете перетрахать друг друга!
                              А мы, — только и рады были стараться, пока наши дочери гуляют на улице, и показывали что-то не совсем приличное... Под всеобщий хохот!!!

                              Здесь я просто должен оговориться и сказать, что этот человек, для меня действительно являлся ДРУГОМ,
                              причём с большой буквы, и мы с ним дружили со школы, чуть ли не с семи-восьми лет!!!


                              Пока мы очень долго ждали автобуса, мы ещё подкупили диетического продукта, и, добравшись до места уже под вечер,
                              у нас не было сил, кроме, — чем включить обогреватели и покушать...

                              Проснувшись лишь к раннему ужину, мы всё-таки решили, пока светло войти, как хотелось в лес, находившийся в 20 метрах от дома,
                              забрести в чащу метров на сто, и разжечь костёр. И под треск поленьев поговорить по душам...


                              Но, как все знают, что в ноябре уже темнеет рано. Костёр стал прогорать, нам пришлось ещё собирать и рубить дрова...
                              Мой Друг истошно позвал меня! Я испугался, а вдруг что-то случилось?
                              И, о чудо, на небольшой полянке мы смогли собрать более половины пакета лисичек, причём уже при свете карманного фонарика:


                              Уже в доме он дал мне перебрать лишь небольшую часть "улова":

                              Вторую фонографию я не публикую их этических соображений, так как у моего Друга, уж очень начитанные глаза...

                              Пожарив картошку с ноябрьскими лисичками, он ещё долго рассказывал мне, что никогда в это время года,
                              где летом растёт крапива и папоротник, никогда не было никаких грибов!

                              Следующие два дня, мы только и бегали в лес за грибами! Столько лисичек я видел лишь однажды,
                              когда ездил к сокурснику по институту летом в Калужскую область...

                              К субботе 6 ноября резко стало холодать.
                              Мы пошли опять. Но не в лес, а через какие-то поля, где уже подмороженная глина очень странно смотрелась своим синеватым оттенком...
                              Но Мы пошли за 12 километров, не совсем за грибами, а в большое село, где работал продуктовый магазин... Думаю, что ясно зачем?!
                              И уже на обратном пути собирали лисички, припорошенные снегом.
                              Увы! Я этих фотографий не смог отыскать на моём компьютере, так как разобрать весь архив, скопившийся за
                              четыре с половиной десятков лет, у меня пока не хватает ни сил, ни времени. Я начал снимать, когда мне ещё не исполнилось и девяти лет...

                              8 числа в понедельник, уже с самого раннего утра, когда за ночь выпало около 8-10 сантиметров снега,
                              а температура упала с +8 до -15, мы, собрав сумки и рюкзак с лисичками, двинулись в сторону дома, где через три дня нам нужно было встречать наших жён...



                              ПОСВЯЩАЕТСЯ ПАМЯТИ МОЕГО ДРУГА ДЕТСТВА...

                              Комментировать

                              Загрузка...
                              X

                              Debug Information