Мы ещё и пишем

[Кутуся]

Re: Мы ещё и пишем

Раньше этого не было. Ну то есть, не то, что бы совсем не было....
...Начинаешь лихорадочно шарить глазами по сторонам.

Володь, спасибо! Ты озвучил мои недавние мысли)

А ведь чем отличается грибанутый грибник от обычного грибника? Он шарит глазами! Он ещё в пути, несётся по трассе в лес, а уже шарит глазами. Подъезжая к лесу он шарит с удвоенной силой. И переобуваясь, даставая корзины, пшикаясь от клещей, он шарит и шарит глазами вокруг. Он ещё в лес не вошёл, а глаза уже болят, потому как шарит ими...

[alatyir]

Re: Мы ещё и пишем

Кутуся, а ещё у грибанутого автогрибника - болит шея , потому что въезжая в лес - голова начинает автоматически крутится - то влево , то вправо(обеспечивая больший обзор глазам) в поиске долгожданных грибов и только разум напоминает - что и на дорогу надо смотреть , а то в канаву лесную угодишь запросто .

[Кутуся]

Re: Мы ещё и пишем

а ещё у грибанутого автогрибника - болит шея

Не, у него ничего не больше не болит. Грибанутый автогрибник от того и грибанутый, что в лесу на дорогу уже не смотрит. Он глазами шарит.

[VITUM]

Re: Мы ещё и пишем

Душещипательная история из жизни грибника

Полная корзина была хороша! Так хороша, что не выставить ее в интернет на всеобщее обозрение не было никакой возможности. Что и было сделано, для чего пришлось на время оторваться от переработки собранных грибов. Переработка предстояла длительная, так как требовалось не только почистить и несколько раз промыть добычу, пока на дне кастрюли остается песок, но и 2-3 раза хорошенько всё прокипятить, опять-таки промывая каждый грибок между кипячениями. Такие уж они привередливые, эти строчки. Лучше повозиться, зато потом можно не бояться отравления. А то всюду пишут «ядовитые, ядовитые». Просто не умеют их готовить. А в западных определителях вообще ядовитыми называются все грибы, которые нельзя есть сырыми.
Помнится, четыре года назад я принес их всего 19 штук. До чего же вкусными оказались эти грибы! Нежными, ни на что не похожими. Больше выбираться на ежегодный строчковый слет грибников у меня не получалось, и вот наконец-то в нужное время я оказался в Москве, и как результат – полная корзина грибов. Кто бы подумал, что в этой небольшой корзинке вместимость не менее 10 литров!
И вот грибы вымыты, разложены женой по трем кастрюлям, открыто окно, включен воздухоочиститель, и начинается варка. Я слежу, чтобы не выкипели. Жена в это время изучает в интернете статью «Сбор строчков – «тихая охота» или «русская рулетка»?» Впрочем, статья кончается рецептами блюд из строчков. Но при этом дается рекомендация, что есть их можно понемногу и не чаще, чем раз в два дня. Ну, мало что в интернете напишут. Наши грибники собирают их на слетах открытия сезона уже много лет, и ни одного случая отравления не было.
Закипели. Можно сделать маленький огонь и оторваться от процесса. Пока грибы продолжают кипятиться, я выкладываю фотографию корзины в «Живой журнал». И возвращаюсь на кухню. Вот и первое кипячение законченно. Однако, они хорошо уварились. Теперь, пожалуй, влезут в одну большую кастрюлю. Промываю, складываю, и снова на огонь. Успеваю прокипятить второй раз, но в процессе очередной промывки слышу голос жены, которая зовет меня к компьютеру. По скайпу звонит дочь из Швейцарии. Оказывается, она показала мужу фото моей корзинки, и он пришел в дикое волнение.
Надо сказать, что мой зять-француз после знакомства с нашей семьей быстро превратился в заядлого грибника. Мы ему даже корзину из Москвы прислали. А на последнее Рождество родители подарили ему толстенный свежий определитель грибов – более 3000 наименований, 1400 картинок. И он, волнуясь, зачитывает, что написано про строчки в этом определителе. Дочка нам переводит. А написано там вот что: «До недавнего времени считалось, что гиромитрин полностью выводится из грибов при длительном кипячении. Однако последние исследования показали, что это не так…» Ну и дальше про чувствительность, разную у разных людей, и вдобавок про канцерогены, которые в них имеются. В конце, правда, говорится, что чем плодороднее почва, в которой растут строчки, тем больше ядовитых веществ в них скапливается. Это несколько утешает. Наша почва, скорее всего, не такая плодовитая, как во Франции.
Дочь с зятем умоляют нас не есть эти грибы. А я понимаю, что возникает ситуация дежавю. Сколько лет я пытаюсь доказывать окружающим, что свинушки есть нельзя. Что отсутствие немедленного отравления не означает съедобность грибов, так как яд накапливается в организме и может привести к заболеванию. Хотя может и не привести. Но зачем рисковать? Надо объективно признать, что количество людей, которых мне удалось убедить куда меньше, чем тех, кто остался при своем: «Ел, ем и буду есть». Ладно, говорю, ешь, но детей хоть не корми!
И вот я сам в такой ситуации. Так что – двойные стандарты? Я понимаю, что если поесть те грибы, которые лежат сейчас на кухне, ничего не произойдет. Жене тоже жалко затраченных усилий: «Ну оставь немножко». Но я очень хорошо представляю собственного оппонента, коим и был на протяжении многих лет. Надо быть последовательным.
Решение безжалостно. И бесповоротно. При этом радость от самого сбора, поиска, азарта никуда не делась. Но есть не стоит. Ситуация полностью идентична свинушке. А за свои слова надо отвечать.
P.S. Вот, кстати, любопытная статья на тему: http://files.school-collection.edu.r...61_03_2007.pdf
Правда, это 2007 г. Французский определитель куда свежее.И на картинке гигас, а речь идет об эскуленте. Но тем не менее...

[Tsb63]

Re: Мы ещё и пишем

Виктор, спасибо. Раньше я относился к проблеме яда в строчках также как и в свинушках. Т.е. пугают, а я как и при Советской власти, в случае отсутствия других грибов, всегда мог пожарить их. А здесь шикарная статья в "Химии и жизнь" раскладывает все по полочкам( как научным, так и бытовым) и главное без назидания делает вывод: "Мы вас предупреждаем, а дальше на ваше усмотрение." В общем сильные духом и голодные (по хорошему) до грибов нового урожая могут употреблять. Ну а остальные могут дождаться безусловно съедобных грибов.

Ну а твоя личная "драма" мне знакома. Два года назад я так же по требованию жены выбросил уже пожаренную Лангерманию.

[NewMushroom]

Re: Мы ещё и пишем

Вопрос ко всем - о чем можно здеся писать????

[VGT]

Re: Мы ещё и пишем

Обо всем, что не противоречит правилам форума http://gribnoymir.ru/misc.php?do=cfrules .

[NewMushroom]

Re: Мы ещё и пишем

Обо всем, что не противоречит правилам форума http://gribnoymir.ru/misc.php?do=cfrules .

тогда лучше я не буду.

[shl]

Re: Мы ещё и пишем

Настолько сильно противоречит? Заинтриговал...

[NewMushroom]

Re: Мы ещё и пишем

Настолько сильно противоречит? Заинтриговал...

да хотел скинуть одно.... но по прошлому форуму понял, что не стОит.
Но с другой стороны в голове столько всего, что лучше убежать подальше, чем вытерпеть удар стихии.

[NewMushroom]

Re: Мы ещё и пишем

Короче - вот это из меня вылезло.

Вот что-то хочу придумать, но не могу. Жду Идею, Музу, Сознание… Себя. Себя жду, но как-то не лезет. Не лезет своя мысль. Крутится в голове, как пуля, но не может вылететь. Пытаюсь вытолкнуть, но нет. Не вылазит. Ногами пинай – никак. Скорее всего, Идея не приходит потому, что Муза не может поймать Сознание, или пригласить его на вечеринку. Дать Музе ружье?? Арбалет, лук, стрелы?? Просто нож?? А если Сознание вооружено чем-то более искусным?? Что тогда? Война в голове? Война из-за того, кто первый будет другом Идеи? Наверное, в этой тройке игроков появится Здравый Смысл. Он опережает и Музу, и Сознание, и, иногда, ту же Идею.
Но ни как не опережает самоубийцу, который шагнул с табурета в затягивающуюся петлю.

[shl]

Re: Мы ещё и пишем

А как, если не секрет, можно от головы убежать? Ну, если речь о собственной голове, конечно...

[NewMushroom]

Re: Мы ещё и пишем

А как, если не секрет, можно от головы убежать? Ну, если речь о собственной голове, конечно...

наверное, в лес пойти. только тогда можно убегнуть от головы.

[Варварушка]

Re: Мы ещё и пишем

У нас есть ветка "Рукодельные похвастушки", а я хочу похвастать "не рукодельным творчеством". Мне посчастливилось поучаствовать в проекте с величайшими грибниками Северо-Западного региона: Стасом Кривошеевым и Леонидом Смирновым (которого я считаю не просто другом, а идейным лидером "грибного дела", микологическим Гуру современности). И вот, мне теперь очень приятно, что моя фамилия стоит рядом с именами этих замечательных, удивительных и, не побоюсь этого слова, величайших грибников!!!
Теперь сама "похвастушка":
мы с ними создали книгу "Целебные грибы, лечение без лекарств", которая вышла в свет и которую я представляю вам, моим друзьям. Книга не просто рассказывает о грибах, в ней представлены помимо подробнейших описаний, рецепты, проверенные не только где-то и кем-то, но и испытанные на себе. Мы их собираем везде, где бываем. Некоторые рецепты пришли из глубины веков, а некоторые даже придумали сами, основываясь на исследованиях ученых, хим. составе и, конечно же, на народных традициях (не только русского, но и других народностей нашей огромной страны).
Очень надеюсь, что книга вас не разочарует. И, очень хочется верить, что многим она поможет в сохранении, поддержании и укреплении здоровья!
К каждой книге прилагается диск с "Полным справочником грибов России".

[Козерожка]

Re: Мы ещё и пишем

Наташа, хочу такую книгу! Где можно приобрести?