Russula delica или белый подгруздок

[Светлан]

Re: russula delica или белый подгруздок


груздь перечный, как определили Уважаемые специалисты-грибомиряне
Едкий
не скрипит
очень тонкие пластины
на срезе почти нет молочка
на пластинах есть

[Светлан]

Re: russula delica или белый подгруздок

Что надо добавить к отличиям? Помогайте, а то наедимся скрипиц !

[Светлан]

Re: russula delica или белый подгруздок

Вдоль лесной дороги опять море белянок всех мастей. Если не трудно, пожалуйста гляньте вопросы выше по теме и может что то поправите. Очень хочется хрустелочек

[Ариона]

Re: russula delica или белый подгруздок

http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/256
Скрипица
если лизнуть-едкая
Основное отличие : скрипит, если провести палочкой или о пластиковое ведро
на срезе молочко. На пластинах -тоже.

Со скрипицей такое дело. Мякоть ее острая, а вот если лизнуть только млечный сок, он будет не едкий, а вяжущий, что ли... Т.е. сок, изолированный от вкуса мякоти, не едкий. Есть очень похожий на скрипицу Млечник Бертильона, там сок сразу - наповал, очень острый.

[Fred]

Re: russula delica или белый подгруздок

Вот пишут, что гриб редкий, а я постоянно на него натыкаюсь и в Конаково и в Подмосковье. В этом сезоне не брал его по одной простой причине: червивы вдрызг! Осенью будет получше, надеюсь. Грязь, кстати, прекрасно отходит, если его повымачивать сутки, как млечники. Согласен с теми, кто считает, что до настоящего груздя вкус не дотягивает. Вот жёлтые грузди (скробикулатусы), по-моему, один в один как аквизональные по вкусу. Хотя это надо сравнивать сразу, а у меня это было в разных сезонах.

[VGT]

Re: russula delica или белый подгруздок

Это про подгруздок? А где пишут, что редкий? По-моему, очень массовый гриб.
Что червив, это да, как правило. За исключением 2010 года.)

[Fred]

Re: russula delica или белый подгруздок

Это про подгруздок? А где пишут, что редкий?

Это у меня аберрации сознания.)) Было написано, что растёт не везде.)) Но так про многие грибы можно сказать.

[Misha09]

Re: Russula delica или белый подгруздок

Я как начинающий грибник еще с таким не столкнулся или попросту не обратил внимание. Спасибо за информацию, теперь буду знать что за гриб такой.

[Ива]

Re: Russula delica или белый подгруздок

Вот уже какой год задаюсь вопросом.

Почему в нашей средней полосе почти все грибники игнорируют этот гриб?

При том, что в Казахстане или Сибири, а возможно и в других регионах России грибы ценятся практически на ровне с белым груздём и солят их вместе.

У нас же каких солюшки только не собирают, а эти практически нет.

В чём косяк?

Подгруздок белый слишком любят слизни. Грызут шляпки аж до пластинок (съедают самое смачное: пластинки-то горчат, а ножки суховаты). И что там можно на засолку взять - все мясистое уже слопано.
Мало этого, погрызы всегда забиты землей - не отмыть, да и в засоле они неприятно смотрятся. Режешь, вырезаешь эти погрызы - и в руках ничего не остается. Столь трудов приложила, а выход какой-то хлипкий.
Но и это еще не все минусы: вкус подгруздка белого, засоленного в монокультуре, мне не понравился совсем: суховато и не интересно. А вот если солить в миксе с млечниками (у меня были серушки-путики, волнушки, рыжики) - вкус и консистенция гриба намного приятнее. Ито в миксе их по погрызам всегда отличить можно.
Таков вот мой ответ на вопрос "почему не берут".

[4еловек]

Re: Russula delica или белый подгруздок

Добрый вечер . Задавал недавно вопрос, в теме корзинадениски, без ответов удалили вопрос и вложения . За спрос деньги не берут, спрошу еще раз, в другой теме, самостоятельно создать новую тему, пишет - 4еловек, вы не имеете прав для доступа к этой странице. Это может быть вызвано несколькими причинами:

Ваш аккаунт имеет недостаточно прав для доступа к этой странице. Вы пытаетесь редактировать чьё-то сообщение, использовать административные полномочия или прочие опции ограниченного доступа?
Вы пытаетесь написать сообщение, но ваш аккаунт отключён администрацией или ожидает активации.

Причина не понятна . Ну да ладно . Это съедобный гриб ?
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

[4еловек]

Re: Russula delica или белый подгруздок

Добрый вечер . Задавал недавно вопрос, в теме корзинадениски, без ответов удалили вопрос и вложения . За спрос деньги не берут, спрошу еще раз, в другой теме, самостоятельно создать новую тему, пишет - 4еловек, вы не имеете прав для доступа к этой странице. Это может быть вызвано несколькими причинами:

Ваш аккаунт имеет недостаточно прав для доступа к этой странице. Вы пытаетесь редактировать чьё-то сообщение, использовать административные полномочия или прочие опции ограниченного доступа?
Вы пытаетесь написать сообщение, но ваш аккаунт отключён администрацией или ожидает активации.

Причина не понятна . Ну да ладно . Это съедобный гриб ?
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

Прошу прощения . Нашел своё сообщение . Прошу удалить вопрос с этой темы . Спасибо . С уважением .

[4еловек]

Re: Russula delica или белый подгруздок

Почему в функциях сообщений нету кнопки " правка" или " редактировать" и " удалить " сообщение ?

[Светлана2201]

Re: Russula delica или белый подгруздок

Фото не очень хорошего качества, трудно рассмотреть. По мне так это ложная вешенка

[mvkarpov]

Re: Russula delica или белый подгруздок

По мне так это ложная вешенка

Этот гриб называется Picipes badius