Грибы Юго-Восточной Азии

[Наа]

Неизвестные мне грибы были найдены в Таиланде прямо на пляже метрах в 10 от моря в тени огромного дерева и похоже росли на его корнях.

[mvkarpov]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Какой-то Lentinus или Pleurotus.
Вряд ли мы тут Тайскую экзотику сможем определить...

[Наа]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

mvkarpov, почитал про Lentinusы, кое-какие виды очень похожи, к тому же в некоторых описаниях говорится о эластичности грибов. Когда я фотографировал пластинки, то легко отогнул пол шляпки больше чем на 90 градусов и ничего не сломалось, а потом отпустил и всё вернулось на место.

[mvkarpov]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Лентинусы они все "резиновые".
Но и вешенки впрочем тоже, не очень то ломкие.

[Наа]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Вот ещё один незнакомец. Найден в магазине.
Кто-нибудь знает что это за крепыши такие с мясистой ножищей?

[mumifikat]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Вешенка королевская (Pleurotus eryngii)

[mvkarpov]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

У нас рядом с домом такие продают. На пачке прямо написано "Вешенка королевская эринги" (по русски).

[Наа]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

А я ни разу таких не видел.
Что-то захотелось попробовать. Надо поискать в магазинах.

[Своя]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Уж больно хороши эринги у Ким Чен Ына!

[Наа]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Увидел королевские вешенки в Метро, не дешёвые —200р за 150 грамм. При готовке ужарились раза в два. Достаточно вкусные, во всяком случае мне понравились больше обыкновенных вешенок и шампиньонов.

[Наа]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Что это за грибы? Продаются на рынках, явно что съедобные.

[Юкош]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Наа,
Это какие-то вольвариеллы, скорее всего выращенные искусственно. Из окультуренных видов упоминаются прежде всего Volvariella volvacea, а также V.displasia и V.esculenta. Поскольку речь идёт наверняка о культурном штамме, а сами грибы выращены неизвестно в каких условиях, то вид точно скажет разве что сам производитель.

[Наа]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Яркий оранжевый млечник. Рос в гористой местности на севере Таиланда.

[Своя]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Наа, красивый!
М.б.

[Юкош]

Re: Грибы Юго-Восточной Азии

Наа,
На всякий случай надо включить нос: если присутствует селёдочный запах, то это Lactarius volemus - чем чёрт не шутит? Но скорее это другой вид - Lactarius hygrophoroides, без запаха и с более редкими пластинками. Оба вида приурочены к широколиственным породам и указаны для данных мест. Неплохо бы знать свойства млечного сока - у обоих видов он белый, у первого буреет, превращаясь в резину, у второго не изменяется.