Воронежская область, сезон 2018

[О л е г]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Грибы росли на песчаной почве. Горечь обнаружилась в маринованном виде. Следующий раз попробую сырые.

[Своя]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Горечь обнаружилась в маринованном виде.

Сам маринад не горчит? Может с добавками что не так...

[Лалангамена]

Re: Воронежская область, сезон 2018

На вид обычный белый гриб. А под шляпкой слегка розовато.

Такие?

[nebularis]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Грибы росли на песчаной почве. Горечь обнаружилась в маринованном виде. Следующий раз попробую сырые.

Я встречал такие горькушки в Тверской области,в жару, в середине лета, на песчаной почве. Отсутствовала оранжевая окраска трубчатого слоя и на вкус свежие не горчили совсем. (Мне с трудом пришлось отговорить напарника , что бы их не собрать)

[О л е г]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Думаю причина горькоты именно в этом грибе из той партии, что замариновал:



А низ был белый.

[Fred]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Олег, это сразу видно, что горчак, aka желчный, aka ложный белый, aka Tylopilus felleus. Налицо один из главных отличительных признаков: тёмная сеточка на ножке на светлом фоне. У любого белого - светлая сеточка на более тёмном фоне, если внимательно присмотреться.

[О л е г]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Я под водочку потреблял и горечь не заметил, пока жена не сказала. Физических страданий не было. Остатки грибов, конечно, выброшу.

[Своя]

Re: Воронежская область, сезон 2018

О л е г, можно продолжить под водочку. Не отравитесь.

[Дрон]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Физических страданий не было. Остатки грибов, конечно, выброшу.

Желчный не ядовитый, просто горький и все.
Из трубчатых грибов кажется только сатанинский может принести недомогание, остальные, в худшем случае диарею.
Смертельно ядовитых вроде вообще не существует. Если не так, поправьте.

[О л е г]

Re: Воронежская область, сезон 2018

О л е г, можно продолжить под водочку. Не отравитесь.

Если аппетит испорчен, проще выбросить старые и набрать новых

[О л е г]

Re: Воронежская область, сезон 2018

После сухой жары короткий, но сильный дождь. Впереди по прогнозу опять сухота.
Сегодня в лес сходил, грибы немного потрогал?

[О л е г]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Желчный не ядовитый, просто горький и все.
Из трубчатых грибов кажется только сатанинский может принести недомогание, остальные, в худшем случае диарею.
Смертельно ядовитых вроде вообще не существует. Если не так, поправьте.

Вот про маслята у меня мнение, сформированное статьями из интернета, что гриб отличается способностью впитывать в себя все гадости из земли. Причем маслята могут отравить организм человека через 10 лет после их потребления. Вывод сделал, что надо смотреть на местность, где маслята предстоит собирать.

[Петруччио]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Причем маслята могут отравить организм человека через 10 лет после их потребления.

С медицинской точки зрения бред какой-то. За 10 лет вы столько всего нахватаете, что уж разобраться чем отравились сложно. Шанс получить кирпичем с крыши или балкона по голове в течении десятилетия выше.

[О л е г]

Re: Воронежская область, сезон 2018

Все равно, согласитесь, что у маслят есть уникальное свойство забирать из земли яды, т.е. в большей мере, чем многие другие грибы. Это опять же из интернета информация.

[Петруччио]

Re: Воронежская область, сезон 2018

О л е г, я не знаю, но раз тырнет пишет, то пусть маслята будут первыми аккумуляторами ядов среди грибов. Именно поэтому и не стоит собирать вдоль трасс и промпредприятий любые грибы, не только маслята.