Ростовская область, весна 2016

[nechto_grib]

Re: Ростовская область, весна 2016

Козерожка, что за рецепт, где посмотреть?

[Козерожка]

Re: Ростовская область, весна 2016

Козерожка, что за рецепт, где посмотреть?

nechto_grib, есть тема про засол-заквашевание грибов.
По этому рецепту солила тополевку, зеленушку, маслята, энтолому. Все солила горячим способом, т.е. грибы сначала отваривала, а потом в рассол.

[Sapiensis]

Re: Ростовская область, весна 2016

Итак, на синеножковую поляну опоздали на неделю. Старовата, попробую сделать подливку. Энтоломы литров 8, отборной молоденькой. Решил, что надо отходить от режима, набью багажник. Собирать приятно и азарт, зато потом костьми ложишся. Проверил маслята на дарьевских прудах. Ноль, встретил пару особей женского полу, явно по ппосадкам энтолому щипали, судя по кулькам не особо успешно. Оно и понятно, там суховато и почва не та. Фото чуть позже

[Козерожка]

Re: Ростовская область, весна 2016

Энтоломы литров 8, отборной молоденькой. Решил, что надо отходить от режима, набью багажник. Собирать приятно и азарт, зато потом костьми ложишся.

А 30 литров слабо? Собирать тоже мало приятно, когда спина плохо гнется, а надо ползать под ветками. Но хочется квашенной энтоломы!



Тоже "ложимся костьми" , потом будет отчетик.

[Своя]

Re: Ростовская область, весна 2016

А 30 литров слабо?

Ну вы даёте, ребята... косой косили?

[Петруччио]

Re: Ростовская область, весна 2016

Козерожка, вот уже пошли картинки маслом сборы ящиками. Супер. Какая она хоть на вкус энта энталома?

[VGT]

Re: Ростовская область, весна 2016

В Подмосковье - раковины, в Ростовской области - ящики. Сезон задался, определенно!

[Nesta]

Re: Ростовская область, весна 2016

Козерожка, ура! Поздравляю!!! А трава-то какая сочная!!!

[Sapiensis]

Re: Ростовская область, весна 2016

А вот у меня они темнее. Это явно подвишенники

[Козерожка]

Re: Ростовская область, весна 2016

Ну вы даёте, ребята... косой косили?

Если бы косой! Каждому поклонится надо было!

Козерожка, вот уже пошли картинки маслом сборы ящиками. Супер. Какая она хоть на вкус энта энталома?

Вкус гриба мало выразительный, но в квашенке пошел на ура!

Сезон задался, определенно!

А вот у меня они темнее. Это явно подвишенники

Точно, в вишняке собирали. А у тебя поджерделовики? У нас есть и светлая и серая. Серая плотнее.

[Sapiensis]

Re: Ростовская область, весна 2016

Итак. тоже самое но с фотками. Синеножку выкладывать не буду, думаю все уже видели суповые тарелки. Пара штук и пакет)
Приехали за энтоломой, решил попробовать квашенную, увы любимое место или было пустым. или банально не нашел в траве по пояс. а во втором местечке было. чуть чуть)


когда отходил от машины, краем глаза заметил, на меня ктото явно смотрит снизу, этот ктото взлетел,
на его месте осталась небольшая кучка как щас модно выражаться "милоты" вот же чудо, устроило гнездо в двух метрах от дороги, за малым не наехал.

[Orcessa]

Re: Ростовская область, весна 2016

Всех огрибившихся поздравляю! Отличные отчеты и грибы великолепные!

[Лалангамена]

Re: Ростовская область, весна 2016

Я жду апрельского 30 литрового Козерожкиного отчёта.

[Sapiensis]

Кстати, в кундрючке народ маслятки косит..

А 30 литров слабо?

Сегодня рулеткой изменил тару. 20 литров) за час отварил и в банку

[Кутуся]

Re: Ростовская область, весна 2016

Собирать тоже мало приятно, когда спина плохо гнется, а надо ползать под ветками.

Но зато потом...когда нанизываешь на вилочку квашеный грибочек и не спеша отправляешь его в рот, когда получаешь удовольствие не только от вкуса, но и от воспоминания того чудесного дня, когда всё это собиралось. Вот тогда уже все ползания и боли забываются. Остаётся только радость
Козерожечка, очень раза за ваш улов!