оХУРМительный фрукт

[Nek]

Re: оХУРМительный фрукт

На юге ее на воздухе вялят, предварительно очистив от кожуры, называют "сушка"..... Жутко вкусная штука, в Сочи ее лопали, самый сезон сейчас и декабрь-январь..... В Москве дороговато конечно, в Адлере на рынке возле границы по 150-200 р. связка стоила... Вкуснотища!!!

[Своя]

Re: оХУРМительный фрукт

Хурма- любимый фрукт! Лакомство. У меня сердце разорвётся, если я её в салат пущу.
Очень люблю вяжущие плоды хорошей зрелости. Но такие продают всё реже и реже. А эти химические каки даже покупать не хочется...

[Варварушка]

Nesta, без добавок! Особенно дикую. У неё при сушке получается свой дивный слегка ванильный аромат. Там корица не нужна.

...в Адлере на рынке возле границы по 150-200 р. связка стоила...

Изверг! Наступил на больную мозоль воспоминаний! В Питере-то такой совсем нет.((( Nek, надо было там скупить всю и торговать.))

[Солнце]

Re: оХУРМительный фрукт

Но я и сырую картофельку часто грызу,

Нина, ты прям как котенок. Они частенько едят сырой картофель.

А может котята как ты?

[Лалангамена]

Re: оХУРМительный фрукт

Обожаю гирлянды сушёной хурмы с налётом выступившего сахара

Меня угостила сотрудница, которой родственники привезли это лакомство из Баку. Сначала не решалась и пробовать - выглядит, мягко скажем, неаппетитно... нечто коричневое, сморщенное и с пятнами сахара - точно заплесневевшее. К тому же предложили угадать, что это такое : заподозрила подвох

Оказалось - объеденье. Теперь думаю: в как же вялят настолько сочный фрукт целиком? Тонкие ломтики арбуза и те вялились двое суток.

[Nek]

Re: оХУРМительный фрукт

Как мне говорили те кто ей торгуют - после созревания, примерно в октябре, сдирают шкуру, оставляя хвостик и вешают вялиться на солнце, уже не жарко, плюс ветра и она самостоятельно вялиться... свежеготовая она очень мягкая и вкусная, по мере засыхания становится жеще, на рынках есть, зайду поинтересуюсь ценой, но сдается мне дороговато будет..

[Irina]

Re: оХУРМительный фрукт

Тоже очень люблю хурму, но только если не вяжет. А вот брат любую ест с превеликим удовольствием. А вяленую я видела на рынке в отделе сухофруктов, покупала. Завтра, если поеду на дачу, посмотрю на рынке, интересно сколько стоит.

[Marusya]

Re: оХУРМительный фрукт

Хурма это веЩь!!! сушеная тоже вкусная. сегодня как раз увидела в магазине - 100р за 100гр
но это не на рынке, на рынке может быть дешевле.

[Легалист8]

Re: оХУРМительный фрукт

Нина, ты прям как котенок. Они частенько едят сырой картофель...

Надо же, Галин, никогда не замечала у них такого пристрастия
А я, да, хотела бы быть как они))
Сегодня дома ходила вокруг хурмы кругами, вечером съем, если останется...тренирую силу воли

[waterproof]

Re: оХУРМительный фрукт

Лалангамена, при одинаковой толщине ломтика хурма сушится в разы быстрее. Я брала королек, выбирала по принципу "чтобы не был мягким" , снимала шкурку (овощечисткой) и убирала косточки во время нарезки

[Irina]

Re: оХУРМительный фрукт

Посушила хурму, оставляла в ночь, прямо конфетки, ем вприкуску с чаем. Покупала в Ашане в птн, Казахстан, крупная, не королек, достаточно твердая и наверняка вяжет в свежем виде. Нарезала слайсами по 4-5 мм. Прямо медовая! Что-то засушилось, как чипсы, что-то как вяленая получилась, но все одинаково вкусно. Цена была очень демократичная 59-90. Не чистила и не убирала косточки. И так нормально, но в следующий раз почищу.

[Alexey]

Re: оХУРМительный фрукт

Пара заметок про японскую сушеную хурму:
http://kitya.livejournal.com/365093.html
http://kitya.livejournal.com/367412.html

[Nesta]

Re: оХУРМительный фрукт

Уже не первый раз покупаю вяленую хурму. Она не сухая, а немного влажная внутри. Целиковая. Вкуснятина

[mvkarpov]

Re: оХУРМительный фрукт

Всё. Завтра же на поиски вяленой хурмы отправляюсь!

[mvkarpov]

Re: оХУРМительный фрукт

Нашёл. Купил. Вкусная.
А она такая белая от грибков, выросших на ней? Надеюсь мыть не надо, а то я прям так ем.