Пироги, печенье, кексы

[Orcessa]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Мой любимый "Шоколадно-творожный пирог"

1. Шоколадное тесто
Сливочное масло - 100гр.
Сахар - 3 ст.ложки
Какао "Несквик" - 5 ст. ложек, можно с горкой
Яйцо - 3 шт.
Мука - 3 ст.ложки

Все ингредиенты смешать, вылить в смазанную форму или формочки.

2. Творожное тесто.
Творог, можно пожирнее - 250 гр.
Яйцо - 1-2 шт.
Сахар - 2 ст.ложки
Мука - 2 ст.ложки
Ванилин

все ингредиенты смешать, выложить в шоколадную массу, разровнять вилкой и выпекать при 180гр. 30-35 мин.

[Татьяна Дериул]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Козерожка, морковка удивительный наполнитель, я ее в творожную запеканку кладу, только надо приварить немного, а то она жестковатая получается, а мне нравятся кубики мягкие

[allve]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Irina и Козерожка, спасибо вам за рецепт творожного кекса - творожных маффинов. Очень удачное тесто, кексы получились вкусные и ароматные, правда сахара в след. раз буду класть чуть меньше - мне сладковато...

[Своя]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

мне сладковато.

А мне в самый раз! Вкуснющими кексами угостила меня Алла!

Спасибо всем!

[Козерожка]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Очень удачное тесто, кексы получились вкусные и ароматные,

Для аромата хорошо еще в кексы цедру лимона положить. Она там очень кстати.
Но рецепт на первой странице уже не корректируется.

[Irina]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Хочу сказать, что кексовое тесто - универсальное. Я пекла из него и с ягодами пироги - черника, ежевика, клюква прямо из морозилки.

[allve]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

я брала Violette

- я правильно понимаю - это обычный плавленный сыр, который на бутики можно мазать? Или другой какой-то?

[Эмили]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

http://www.karatsc.ru/images/violette-univers-400.jpgВ ассортименте завода Карат есть Violette для суши, роллов и чизкейков. Это немного другой продукт, чем плавленный сыр творожный сыр с разными наполнителями. Хотя по мне тоже вполне съедобный.

[Варварушка]

печенье "Улыбка"

Кто хочет быстро, недорого, а главное очень вкусно и симпатично угоститься, то можно приготовить творожное печенье "Улыбка". По вкусу оно почти пирожное. Делается быстро, безотказное.
Ингредиенты: 100 г слив. масла, 150 г муки, 200 г творога, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, ваниль на кончике ножа. Для начинки 2 средних яблока, 1 ч. л. корицы, сахарная пудра для украшения.

Для теста: смешать творог, масло, сахар, ваниль и муку, смешанную с разрыхлителем. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками и посыпать корицей. Тесто раскатать не слишком тонко, вырезать из него тонким стаканом кругляшки, на каждый из которых положить по 1 дольке яблока. Кругляки свернуть пополам, не защипывая. Все печеньки перенести на противень, смазанный маслом и припыленный мукой. Печь минут 20 при 180 °С. Готовые печенюхи обсыпать сахарной пудрой.
Нежное, сладковатое, но не приторное, ароматное... Короче, пробуйте - будете довольны!

[Nesta]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Наташ, а чем ты дольки яблок так зубо-фигурно вырезала?

[Варварушка]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

а чем ты дольки яблок так зубо-фигурно вырезала?

Не поверишь, обыкновенным ножичком грибным.)))

[Nesta]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Не поверишь, обыкновенным ножичком грибным.)))

Истинный грибник))) Не даешь спать грибному ножичку)))
Обязательно твой рецепт на каникулах испробую) Спасибо!

[Своя]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Варварушка, какой прикус правильный!
Смешное зубоскальное печенье! А ещё ж и вкусное! Спасибо!

[Orcessa]

Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

"Быстрый шоколадный кекс в микроволновке"

Ингридиенты
Сахар - 4 ст.ложки
Какао (брала горький) - 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.ложки
Молоко - 4 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Коньяк (заменила водкой) - 1 чайная ложка

Процесс
Смешать: мука+сахар+какао.
В смесь добавить яйцо, масло, молоко и коньяк.
Все тщательно перемешать и вылить в глубокую высокую кружку (я брала суповую чашку на 600 мл.)
Поставить в микроволновку на 4-5 мин. на полную мощность.

Вышло 4 небольших порции или 2 большущих куска кекса. Все получилось очень вкусно, единственное, что для полноты вкуса хотелось добавить дробленый фундук.

Приятного аппетита!

[Светлана72]

Re: Пироги, печенье, кексы (только рецепты)


Шоколадные маффины с вишней
Ингредиенты:
мука (2 стакана),
яйца (3 шт.),
горький шоколад (100-150 г.),
сахарный песок (100 г.),
какао (3 ст. ложки),
сливочное масло (100 г.),
разрыхлитель (1/2 ч. ложки),
ванильный сахар (1/2 пакетика),
мороженая вишня или свежая

Шоколад с маслом кладем вместе в стеклянную емкость и растапливаем на водяной бане.
Добавляем к яйцам сахарный песок.
Взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара.
Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель и тщательно все перемешиваем.
Добавляем какао.
Растопленные шоколад с маслом смешиваем с тестом
Раскладываем шоколадное тесто по формочкам
В центр каждой формочки утапливаем 1-3 вишенки

Ставим в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов. Возможно, потребуется чуть больше времени. Проверить готовность шоколадных маффинов можно зубочисткой – если она окажется сухой – маффины готовы.