Салат из куриной грудки, авокадо и сельдерея

[Irina]

Салат из куриной грудки, авокадо и сельдерея.

Состав
Куриная грудка - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Салатные листья - горшочек или пучок, или микс из пакета
Сельдерей 3-4 палки

Соус
Французская горчица с зернами - 1 ст.л.
Уксус бальзамик светлый или уксусный - 1 ст.л.
Мед жидкий - 1 ст.л.
Масло растительное - 60-70 г
Соль, перец

Приготовление
Грудку запечь, все нарезать, листья порвать руками.
Ингредиенты для соуса выложить в высокий стакан и взбить ногой блендера, приподнимая ее до загустения.
Мне на это количество понадобилась двойная порция соуса.
Салат простой и вкусный, соус хорош. Рецепт с сайта Хлебопечка.
Совет - если вы купили твердый авокадо, закопайте его в сухой рис. Через сутки он будет мягкий. Правда мне понадобилось 2-е суток.

[Варварушка]

Re: салат из куриной грудки, авокадо и сельде

Irina, Спасибо, Ира, очень вкусный салат! А главное, что он лёгкий и полезный. Как раз для ужина.)

[Малинка]

Re: салат из куриной грудки, авокадо и сельде

Irina,можно добавить еще кусочки консервированного ананаса, нямка, делала такой же, и еще вместо стебля сельдерея добавляла корень, тертый на терке.

[Своя]

Re: салат из куриной грудки, авокадо и сельде

Очень похоже на "Хеленкин" салат и кучу его вариаций.

[Irina]

Re: салат из куриной грудки, авокадо и сельде

Малинка, вот не люблю ананас в салате.
Своя, согласна, он похож на Хеленкин салат, но все же он другой. Во-первых авокадо, во-вторых соус, а у Елены легкий майонез. Соус очень гармоничный и вкусный.

[Nesta]

Re: салат из куриной грудки, авокадо и сельде

можно добавить еще кусочки консервированного ананаса, нямка

Да! Нямка! Всегда добавляем.

Соус

А вот соус оригинальный. Обязательно попробую. Подозреваю, что он будет хорош и в других салатиках