Салат из зеленой редьки

[prinam]

Очень мне хотелось угостить форумчан тем, что я сама очень люблю. Яблочный пирог с корицей, с легкой руки Миши Карпова, именуемый теперь исключительно шанежкой. И салат из зеленой редьки. Обожаю. Шанежку муж благополучно забыл дома. Три дня непрерывной борьбы с нею принесли результат - плюсы в килограммах у всего семейства. Салат он взял. Выставил на стол и даже крышечку открыл. Но на большее его не хватило. Задача мужчины - забить мамонта, а уж сервировать - это к женщине. Так простояла эта баночка, по всей видимости не тронутая. А очень зря.
Сегодня обнаружив кусок варенного мясо, решила его утилизировать.
Рецепт:
Мясо порезать, редьку натереть на терке, отжать . Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета (лук дома оказался красный, и сколько я его не жарила, золотистым таки не стал). Лук вместе с маслом вылить в редьку, перемешать, добавить кинзы, посолить, поперчить плюс уксус. Все. Вот зря вы его не попробовали

[Ирчик]

Re: Салат из зеленой редьки

Подтверждаю- вкусно. Добрые люди закрыли баночку крышечкой и упаковали в мою корзинку. Единственное, мы любители майонеза, добавила гр. 50 на литровую банку. А вчера к оставшемуся салатику добавила ,, типа лечо,,( перец жареный с луком и томатами.
Да, не-ау-тен-тич-но, зато оч вкусно.
Редка не горчит и не пахнет, кинза вообще не чувствуется -думала это петрушка.

[Козерожка]

Re: Салат из зеленой редьки

Эх жаль меня там не было. Это один из моих любимых салатов. У него и название есть - салат "Ташкент".

[Irina]

Re: Салат из зеленой редьки

Сделала сегодня этот салатик, вкусно!