Кухонная техника, посуда и прочие приспособления

[Аптекарь]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Хочу сказать большое спасибо пользователю Аптекарь за рассказ об аэрофритюрнице. Очень удобная штуковинка, действительно жарит с минимальным количеством масла, проста в использовании.

Только зашла, увидела
Купили? Какую? А цвет?

[Барни]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Аптекарь, модель philips hd9220 не нашла, купила такую: http://appliances.wikimart.ru/small/...edber_af-4050/
Больше всех доволен ребенок - картошки по-деревенски можно съесть сколько захочешь:-) Единственное, что мне пока не удается вкусно в ней приготовить, это котлеты - суховаты получаются. Но я думаю, что надо с режимами поэкспериментировать. Крылышки, шашлык свиной, баклажаны, картошка - ну очень вкусно. И быстро. Мыть эту штуковину тоже очень легко.

[Аптекарь]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Барни Котлеты делаю так- в панировку добавляю немного растительного масла, перемешиваю и в этом обваливаю и попробуйте поиграть с температурой и временем. Картошка супер, это да. С момента появления в нашей семье Афы мы, наверное, уже тонну картошки съели))
Очень рада за Вас)

[Варварушка]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Хочу немножко похвастаться, т.к. это может кому-то пригодиться на кухне. Мне муж на НГ подарил очередные "игрушки для готовки" - йогуртницу и мультиварку-скороварку.
Сначала о первой: йогурт в магазине перестала покупать вообще. Раз в три дня делаю сама с замороженной клубникой, смородиной, черникой, крыжовником и т.д. Ни в какое сравнение с магазинным не идет! Животы тоже благодарны за такой "подарок".)) Сложностей в приготовлении нет: из 1 л молока (+100 мл закваски) выходит 8 стаканчиков. Даже собака теперь по домашнему йогурту "сохнет".))
Теперь вторая "игрушка": мультиварок много, но я хотела именно со скороваркой, т.к. готовить быстро - это мечта! Гречка за 12 минут, холодец за час-полтора, гороховый суп за 25 минут - это только цветочки. А она ведь ещё печет, жарит во фритюре, варит на пару и стерилизует, когда это надо + 55 программ. Короче, я уже ощутила достоинства мгновенного приготовления еды под давлением - это круто! Вот настанет лето, приду я из леса никакая... жрать хоТЦа, а готовить - сил нет. Но с этой штукой - 15 минут и жаркое из картошки с грибами готово! Рис 10 минут в ней варится... Очень удобная вещь в наш век катастрофической нехватки времени!

[Козерожка]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Варварушка, поздравляю с обновками! Я хочу тебя спросить, как йогуртоед йогуртоеда , ты на каком этапе кладешь ягоды в стаканчики? Я подозреваю, что ягоды разжижают йогурт, это так? Сама делаю натуральный йогурт из натурального молока, он у меня очень густой. Такой
.
Я люблю разные йогурты, иногда добавляю что-нибудь в готовый йогурт, он становится питьевым, ем такой йогурт только я, муж любит, чтобы йогурт был "кусками".

[Варварушка]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Сама делаю натуральный йогурт из натурального молока, он у меня очень густой. Такой

Круто! У меня натуральное молоко только летом будет. Пока использую магазинное жирностью 2,5 и 3,5%. Ягоды и цитрусы (мандарин, свити) кладу на дно стаканчиков, перед заливкой в них подготовленной смеси. Ягоды кладу не размораживая, а цитрусы чищу от белой пленки (начисто). Затем заливаю, закрываю йогуртницу крышкой и ставлю время (от 8 до 12 часов). Самый вкусный получался с черникой, мандаринами, с лесной земляникой и с цукатами из арбузных корок (из арбузного варенья). Крупные ягоды режу на маленькие кусочки, а мелкие кладу целиком. Но, заметила, что если использую йогуртную закваску разных фирм, то йогурт получается в каждом случае разный! Где-то гуще, где-то жиже, где-то тягучий, где-то творожистый. Видимо, от бактерий зависит. Хочу попробовать кефиром заквасить: что получится?)) Пока ещё экспериментирую.))

[VGT]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Ни в какое сравнение с магазинным не идет!

Плюс один! У нас тоже йогуртница не простаивает.))
И тоже ягоды (чаще варенье) - на дно...

[mila]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Мне тоже подарили давно йогуртницу и мультиварку-скороварку, только я ещё ни разу не пользовалась: кажется, что йогурт за 12 часов - долго, а в мультиварке надо в процессе варки делать разные манипуляции... Вот и стоят без дела почти год. Я не права?

[Варварушка]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Вот и стоят без дела почти год. Я не права?

Просто тебе ещё никто не показал, какое это благо.))

[Своя]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Хочу попробовать кефиром заквасить: что получится?

Фруктовый кефир.

[Козерожка]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

йогурт за 12 часов - долго,

У меня йогурт готов за 6 часов, летом даже меньше. Если дольше стоит, йогурт получается кислый. Я думаю, у Варварушки время увеличиваю замороженные фрукты.

[Варварушка]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Я думаю, у Варварушки время увеличивают замороженные фрукты.

Ну, фрукты-ягоды замороженные - это раз, а второе, мне просто нравится его консистенция, если он готовится 10-12 часов, вместо 6-8. Дело вкуса, как говорится.))

[Irina]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

А у меня новый девайс.
Чудо гриль-газ,Керамическое, эмалированное покрытие со стеклянной крышкой D-512 .

Приготовила сегодня курицу с картошкой. Курица, как на мангале, картошка по вкусу печеная. Есть, кроме решетки поддон для выпечки.
Она только для газа и для меня это благо. Полно всего электрического, а тут хоть что-то на газу. Экономия.

Вполне разделяю восторги Варварушки по поводу скоромульти. У меня Штеба уже 2 года, пользуюсь почти каждый день. Очень удобно и вкусно и совсем не сложно.

[Светлан]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

Собрались купить ларь-морозильник. Поделитесь пожалуйста, если кто то имеет и пользуется, мнением

[waterproof]

Re: Кухонная техника, посуда и прочие приспос

у меня у родственников имеется. все ничего, вместительный, но постоянно что-то теряется, точнее что-то находится спустя год. сверху заваливаешь, заваливаешь. начинаешь забывать, что положил... в итоге косточки на супчик или какой-нибудь вкуснючий кусочек сала, или самые желанные грибочки, которые оставлены на вкусненькое, теряются. а потом находишь, и становится обидно: "лучше бы сразу съели!"

поэтому я для себя выбрала менее вместительный, но более практичный морозильник с выдвигаемыми ящиками: всегда можно достать ящик и посмотреть, что там лежит; "склад" продуктов структурирован - мясо к мясу, рыба к рыбе, ягоды к ягодам, здесь белые и подосиновики, там тсж/строчки/"засолка"))