Корзины и другие емкости для сбора грибов

[alatyir]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Кутуся , ты "Кладезь идей" - насчет "холодного посола" , тока боюсь скоро в продаже останется одна - йодированная соль и ... пропал "холодный посол" !

[Кутуся]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Пока в магазинах есть всё. Запасайся

[mvkarpov]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Поскольку мы тут где-то выяснили, что соль йодируют йодатами, а вред от неё в том, что йодаты сильные окислители, то есть смысл прокалить йодированную соль дабы йодаты разложились с выделением кислорода. Но это лишь теория... и флуд в общем то.

[shl]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Пока в магазинах есть всё. Запасайся

Вот так и создается искусственно ажиотажный спрос...

"-- Еще чего?
-- Сольцы бы,-- помявшись, вздохнула бабка.
-- Сколько?
-- Да пудика полтора.
-- Ты что, бабка, одурела ,что ль? Что ты с ей будешь делать-то, с
солью?
-- Капустки засолить надо, огурцов, помидоров.
-- Какие ж сейчас огурцы да помидоры? Может, ботву засолишь?
-- Можно и ботву,-- согласилась баба Дуня.-- А потом оно ж, знаешь, как
бывает. Нынче соль есть, а завтра нету, либо соль есть -- денег нет. Так что
ты уж не серчай, а отпусти мне сольцы-то.
-- Ну ладно,-- сдалась Раиса.-- Пуд дам, больше и не проси.
-- Ну давай хоть пуд,-- уступила и старуха, предвидя, что время ее на
исходе." (В. Войнович)

[Mishka]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Не, здесь лучше про кузов. Понимаю, Mishka, что жары особой у вас нет, и этот кузов для ваших краёв универсален.
Но ягоды- грибы мнутся, при постоянных наклонах и внутренних пересыпаниях в кузове, вверх-вниз... Лично мне приседать каждый раз, особенно с грузом за спиной, - трудно.
Как вы выходите из положения?

Жары действительно не особо много, а наклоняться все равно приходиться - силой мысли их подымать не получается пока.

[Своя]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Mishka, забыли ответить на вопрос!..
Грибы-ягоды мнутся? Слёживаются? Сок пускают? Есть какие-нибудь приспособления, или маленькие хитрости, чтобы избежать этого?

[Mishka]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Жары действительно не особо много, а наклоняться все равно приходиться - силой мысли их подымать не получается пока.

Mishka, забыли ответить на вопрос!..
Грибы-ягоды мнутся? Слёживаются? Сок пускают? Есть какие-нибудь приспособления, или маленькие хитрости, чтобы избежать этого?

Грибы не мнутся это точно. Для ягод и др. делают такие приспособы - крестовину из двух дощечек ставят по размеру чуть больше половины высоты или на всю высоты - у кого какие замыслы. И ягоду можно сортировать если есть необходимость или вообще положить что либо другое, при этом сохраняя полезный объем кузова. Получаются такие персональные отделения.

[Кутуся]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Грибы-ягоды мнутся? Слёживаются? Сок пускают?

О, в жару можно сразу и вино сделать! Круто!

[alatyir]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Россия до 1917 года жила - очень даже неплохо и глядя на старые фотографии , с трудом понимаешь - сколько же собиралось и заготавливалось тогда грибов , и не только для своих 165 миллионов граждан , но и для торговли в Европе .
И поэтому изготавливались в России , богатой Лесом - и большие корзины(это же на скока вёдер - 5) , и огромные короба(под различные товары) , ну и бочки(для засола грибов и пр.) всех размеров !
А чтоб было , чем черпать и чем есть - были артели "ложечников" - ложкорезов . (из сети)

[Кутуся]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

В России до 1917 ( да и ещё долго после) года основной тарой были корзины и короба. В них перевозили и переносили всё.

[alatyir]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Кутуся , так на скока вёдер или кг грибов - такая корзина , как по-твоему ?
Своя , в такой короб и две Машеньки поместятся(см. пост выше) , да с пирожками ! И в торговле можно его применить вместо прилавка(4 фото) .
3 фото - "Грибок" в Сокольниках , около 1904 года .
5 фото - Мухомор , автор Прокудин-Горский 1908 г.. (из сети)

[Кутуся]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Кутуся , так на скока вёдер или кг грибов - такая корзина , как по-твоему ?

Не знаю на скока, но именно такой нам с Петруччей не хватило в бою с ежовиками. Ежовики нас победили

[Партизан]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

alatyir, действительно в старой России да и в ранние годы СССР корзины и короба были самой распространённой тарой для сбора, хранения, перевозки. Были и плетёные из ивы короба и сундуки. Были корзины для уличных торговцев. Были т.н. корзины лотошника с двойной крышкой: можно было на половинке крышки разложить товар, как на столике, а через другую половину доступ внутрь корзины. Даже плетёные из ивы чемоданы были - вполне привычные нам чемоданы, но из лозы.
Только вот корзину на 5 вёдер вряд ли использовали для сбора грибов. Зачем напрягаться с огромной, тяжёлой и неудобной корзиной, когда обычным лукошком можно натаскать в телегу, особенно когда слой идёт. Даже сейчас такое возможно, а уж в старые-то времена...

В средней полосе и на юге плели из ивы. Посевернее больше из лыка липового или берёзового. Так же на севере делали много изделий из щепы-дранки.

Плетение из лыка сейчас редкость. Встретить в продаже лыковый пестерь заплечный наверное нереально или же стОить будет заоблачных денег. А из щепы делают ещё на северах. И в продаже такие корзинки и короба втречаются, хотя короба реже.

[alatyir]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Партизан, на счёт телеги - это перебор явный , если только семья не занималась заготовкой грибов - на продажу . А в слой - все удобнее с коробом и небольшой корзиной(см. фото) , да и короб каждый мог подобрать под себя , но и большие корзины были в почёте .

[Кутуся]

Re: Корзины и другие емкости для сбора грибов

Большие корзины использовали для транспортировки, а не для переноски.

А на счёт телеги скажу.
У моей подруги есть сослуживица родом из древни. Так вот, эта сослуживица как-то пригласила её в гости по грибы. Сбор грибов происходил так, пол деревни сели на трактор с прицепом и поехали в лес. В лесу они собирали грибы и ссыпали их в огромные корзины стоящие на прицепе. Когда наполнили, поехали обратно. Подруга моя была в восторге!
Думаю, что в старину, вместо трактора использовали телеги.