Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

[podzvezdami]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

В субботу по пробкам домой добираться приятнее, нежели в воскресенье

[Партизан]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

Да наверное и в воскресенье можно. Зато с утра пробок не будет..

[Nek]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

Неее... суббота, дабы в воскресенье впечатления потихоньку переваривать... и не только

[waterproof]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

бастую против Ирчика. то есть я за 3 пункт))

[Ирчик]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

Ура, с чистой совестью бастую против пункта 3 )))

[Brungillda]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

А где туса?! Может вырвусь....

[Кутуся]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

А где туса?! Может вырвусь....

Брунь, к концу недели решим.

[Лесогул]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

Сегодня в тещином дворе на сухой ветле увидел примордии фламмулины. Один куст выполз на комле, возле земли, а другой - прямо на горизонтальной части корня.

[Оптимистка]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

Подскажите , пожалуйста, несведущим -фламмулина -это разновидность опенка? И как ее готовят?

[Лалангамена]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

Оптимистка, всё то же, что с остальными опятами. Вкусная! А какая красивая она в баночках маринованная..

[Светлан]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

А опасных двойников у нее нет? А то я вообще первый раз решила ее пособирать
мне стыдно но я и опята не собираю . Боюсь не отличить

[VGT]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

А опасных двойников у нее нет?

В это время, ее, в принципе, не с чем спутать. И еще раз подчеркну, очень характЕрный признак - бархатистая на ощупь ножка.

[Варварушка]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

Подскажите , пожалуйста, несведущим -фламмулина -это разновидность опенка? И как ее готовят?

Света, из всех опят фламмка - самый ценный гриб! Она единственная, которую можно прямо на сковородку без предварительного отваривания. Её даже сырой можно! Не даром ее китаёзы и японцы культивируют. Она полезнее всех опят: рак лечит, суставы лечит, печень, почки, сосуды, бронхи...... Почти все лечит, но надо её не у дорог и хим. комбинатов собирать. Бесподобно вкусная! И в супы, и в жареху, в начинки любые, в маринад, засол, сушку - на все годится. Я из нее варенье варила.))) (Для прикола - торты украшать). НО!!! Не знаю, как МО, а у нас в ЛО она иногда бывает с червячками... Да черви не по размеру гриба - крупные, белые, крепкие - отборные черви!))) Поэтому на червивость проверяй. Хотя... с ними, наверное. калорий больше.)))))

[Оптимистка]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

Спасибо, Варварушка! Видимо, нужно в лес собираться! Сегодня позвонил знакомый и спросил, чего это вдоль дорог много машин стоит, неужели еще какие-то грибы собирают? Наверное, ее и собирают!

[mvkarpov]

Re: Фэст-Фламм или Перезакрытие Закрытия 2014

Света, из всех опят фламмка - самый ценный гриб! Она единственная, которую можно прямо на сковородку без предварительного отваривания. Её даже сырой можно!

Насчёт сырой есть серьёзные опасения.
Пишут, что в ней есть гемолитические яды.

Токсичный гликопротеин фламмулин (мол. м. 22 тыс.) продуцируется зимним грибом (Flammulina velutipes). Его полипептидная часть содержит 192 аминокислотных остатка. Для мышей ЛД50 при внутрибрюшинном введении (в/бр) 2,4 мг/кг. Этот токсин обладает кардиотоксич. действием, вызывает лизис эритроцитов.

Так что я бы прожарил как следует или отварил немного сперва.