Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[Своя]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

...а сиреневый гриб у Fluffy не может быть серушкой?..

[Сергей_1973]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Спасибо огромное за ответы, недомогания как будто нет, надеюсь все будет хорошо.

[Ариона]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Fluffy,нет, гриб невкусный, зря потратите специи.

[Светулёк]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Подскажите, что за гриб?
Нашли в сосняке, во мху, рядом с Зеленоградом (СЗАО).

[VGT]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Похож на млечник блеклый http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/257

[VGT]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Впрочем, на млечник серо-розовый тоже похож...http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/244
И тот, и другой в соснах растут.

[Светулёк]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Спасибо! А его едят? Как он на вкус, стоит брать?

[SerGonhar]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)



Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста что за гриб, Московская область, смешанный лес, растут в значительном количестве, запах особо не уловил

[Светулёк]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

вот еще фото в разрезе...

[Fluffy]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Только что из леса. Лес не сильно побаловал, но ходила всего час. Опять непонятные грибы.
1. Вроде не лисички или я ошибаюсь? Края ровное, опушка смешанного леса

2. Такое раньше вообще не видела. На вкус обычные. Росли симейками недолеко от сосен. Это что?

[Ариона]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

SerGonhar,если были дубы, то
http://www2.muse.it/russulales-news/....asp?index=676

[Ариона]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Fluffy,2- это ежовик, съедобный, первый - лисички

[Fluffy]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Fluffy,2- это ежовик, съедобный, первый - лисички

Дурацкий вопрос... солить? или только в жарку? Ломкий он очень. Как его обработать лучше?

[waterproof]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Fluffy, можно и жарить, и солить - все, что угодно. По-моему у нас кто-то даже в томате закатывал

[VGT]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Спасибо! А его едят? Как он на вкус, стоит брать?

Млечник блеклый - Условно съедобный гриб (3 категории), используется соленым (после вымачивания 2-3 дня и отваривания 10-15 минут). Мякоть слишком тонкая для третьей категории

Млечник серо-розовый - сведения о съедобности противоречивы. Некоторые грибники используют соленым, иногда маринованным как условно съедобный после хорошего проваривания 20-25 минут. Чаще солят вместе с другими грибами. Варить этот млечник следует отдельно от остальных грибов, т.к. он выделяет желтое пахнущее вещество и может "заразить" запахом все грибы. У молодых грибов сенный запах почти вываривается. Большинство микологов считает гриб несъедобным или ядовитым (чаще зарубежные специалисты, которые, однако, рекомендуют его сушить: сушка якобы разрушает ядовитые вещества).

Сведения о съедобности - с сайта ГКО.
Вообще, ядовитых млечников нет. Но не все вкусны. а некоторые просто не съедобны.