Дальние поездки за грибами

[Aex1]

Re: Дальние поездки за грибами

Aex1, действительно сказочный лес и сказочные грибы! А рассказ приключенческий!
С Ириной болячкой всё обошлось?

Спасибо, Своя! Так провериться надо будет еще через пару недель. Мы вовремя спохватились, она сразу стала антибиотики пить, еще до результатов анализа. Надеемся, обойдется...

[Nesta]

Re: Дальние поездки за грибами

Aex1, боровая сказка!

[Кутуся]

Re: Дальние поездки за грибами

Аех, очень радостное и многобещающее начало!
Давай же, пиши скорее, что было дальше! Сколько было!

Фоты, как всегда на высоте)

Ирину жалко, передавай ей тёплый и мягкий привет!

[Кутуся]

Re: Дальние поездки за грибами

Фред, какое замечательное получилось путешествие!
Прекрасный отчет и фотографии) Как сама побывала!

Это самый правильный отдых, надо уезжать подальше и наслаждаться свободой)

Интересно получилось это озеро у тебя, прям в форме звезды

[andr6309]

Re: Дальние поездки за грибами

Кутуся объявилась!
Думаю в этой ветке следует ждать очаровательные рассказы!

[Солнце]

Re: Дальние поездки за грибами

Aex1, красота красивущая, сказочная.

[Aex1]

Как мы с Шарадой сборщиками грибов РАБОТАЛИ

Спасибо всем за оценку нашего скромного труда!

Сейчас перенесусь в нашем путешествии по времени на один день вперед, потому что читать только о грибах, даже о боровиках, когда их ОЧЕНЬ много, наверное, приедается... Ну боровики и боровики, обычные грибы, как говорит Шарада. Но действительно, к середине второго дня такого грибосбора приходит какое-то насыщение и уникальность момента, увы, теряется... И чтобы потом не корить себя за подзабытые ощущения, на помощь приходит фотография. Но опять же, стараешься снимать уже не все подряд, а эталонные грибы, которые хороши в любом ракурсе.

Например, такие:



Или такие:



Если присмотреться, на второй серии фото боровик стоит не просто во мху, а в разных типах белого мха, и вот когда находишь такое чудо, происходит вообще взрыв мозга и прочей человеческой всячины.

Однако перенесемся-таки на вечер второго дня. Он ознаменовался тем, что оглядев наш первый полноценный самостоятельный сбор (фото сделано еще до последнего гребка)),



мы поняли, что со всем этим надо что-то делать... Что? Сушилки еще досушивают сбор от первого дня, а снова целый вечер возиться с закаткой и маринадами как-то совсем не радовало... И тут мы вспомнили тему, вынесенную в заголовок. А не сдать ли нам эти грибы?!

Первый раз эта мысль пришла нам еще в первую поездку 2 недели назад, но казалось слишком фантастической. Как сдавать? Кому сдавать? В голове крутились какие-то воспоминания о потребкооперации, но как с этим обстоят дела сейчас?.. Но все оказалось проще, чем мы думали. Уже писал, что в каждом крупном населенном пункте есть приемщики грибов и ягод в частном секторе, которые складируют выкупленную продукцию в своих холодных сенях и потом сдают ее своим партнерам из Москвы, Тулы, Костромы и т.д. Но чтобы на этом хоть что-то заработать (на бензин, например, и не только), есть одно маленькое условие: грибов безусловно отличного качества должно быть МНОГО! Отличного - это такого: до 5 см шляпка - это 1-ый сорт, до 7 см - 2-ой. И обязательно ослепительно белый гименофор! Остальные условия можно не смотреть, ибо первое определяющее.

Подчеркиваю, речь идет о боровиках. Ничто там не ценится больше, ну может быть, только лисички. Цены: первый сорт боровиков идет от 110 до 140 руб. за кг, второй сорт от 110 до 120, в зависимости от места приема. Лисички максимально идут по 100 руб/кг.

Если хотите сугубо мое мнение, то с боровичками первого сорта, честно, я расставался без всякого сожаления. Ну какой с них вкус и навар? Так, баловство одно. Жира еще не нагуляли. Разве что эстетическое удовольствие получить. На снимке 4-х килограммовая корзина на субботнем рынке в Костроме, по 2 000 руб. Т.е. кг молодых боровичков там стоит 500 руб. - московские цены!



Иное дело второй сорт и особенно качественный третий, с таким же белым гименофором, просто уже крупный, больше 7 см, но еще не рыхлый, конечно. Так вот, их отдавать за такие копейки было иногда жалко, особенно когда нам объявили на одном пункте, что вот такие классные плотные боровички, как на фото, каждый весом в 700-900 грамм, пойдут по третьей категории, т.е. по цене 20 руб./кг!! Да пусть даже по 40 руб.! А у самих за стенкой сушилка работает, чтобы потом наши отличные боровички якобы третьего сорта, только засушенные, загнать по 2500 - 3000 рублей!



Нет уж, такая скотина нужна самому! Ну действительно, при взгляде на нижнее фото, выражение "прикрыл донышко корзины" наполняется другим смыслом...



Но это я опять несколько забежал вперед, а тогда, вечером второго дня, мы твердо решили расстаться с самыми своими качественными грибочками и, может быть, даже подзаработать. У нас уже был адрес как бы центрального приемного пункта, но его посещение еще в самый первый день, в понедельник, оставило лично у меня гнетущее впечатление... Представьте: темная улица без намека на асфальт, вся в ямах и лужах, нигде никаких объявлений и только по большой толпе человек в 25 где-то в глубине какого-то двора можно было догадаться, что это вроде и есть тот приемный пункт. В сенях и вокруг - кучи стеллажей с несвежими грибами (вывоза не было с пятницы.) Дальше - больше: очередь почти не двигается, потому что неторопливая приемщица (в данном месте) осматривает буквально каждый гриб на свет и выносит свой безжалостный вердикт, не подлежащий оспариванию. Ибо у тебя за спиной десятки страждущих сдать, и если будешь очень выступать - тебе же будет хуже...

Посмотрели мы на эту канитель и твердо решили: ни минуты нашего отпуска мы в таких очередях не потратим! (Хотя людей по-человечески жаль...) Лучше еще 10 банок закрутим. Вернулись домой к хозяйке и все рассказали. Она удивилась: "А что вы уперлись только в этот пункт?? Есть же и другие!" И среди прочих дала нам один волшебный телефон, по которому принимают почти в любое время дня и ночи, по хорошей цене, но надо отъехать от поселка на 10 км. Позвонили туда: "Сейчас к вам можно заехать, сдать?" - "Да, можно. В очереди только один человек." Как хорошо-то! Едем. И кто сказал, что в Костромской области плохие дороги? С сливами!



Приезжаем в какой-то угол, уже темно - глаз выколи. Тыкаемся в первый же дом с какой-то вывеской, наверняка это пункт. Как бы не так! "Направо, налево, до перекрестка, там прямо, в общем, увидите!" Но кое-как находим искомое, опять же, по количеству машин, понаехали тут! Приемщица Леся принимается сортировать наши трудовые грибочки (до этого мы сами их честно отфильтровали по ящикам, которые валяются тут же, у крыльца.) "Так, этот не возьму, этот тоже!" - "Почему??" - "Потому что видишь желтое пятнышко внизу шляпки? У меня это пятнышко за ночь еще больше пожелтеет, а потом у меня этот гриб никто не возьмет! Так, и этот тоже не беру!" Облом где-то на 10 боровиков, но мы не в обиде, потому что сегодня мы здесь впервые заработали честную копеечку. Целых 1650 рублей! Делим на 130 (средняя цена у нее между 1 и 2-ым сортом), получается, для этого мы сдали 12,5 кг отборных боровых белых! Наверное, таких:



Продолжение следует...

[Nesta]

Re: Дальние поездки за грибами

Aex1, взрыв сознания! Приготовлю, пожалуй, валерьяночки....

[Лалангамена]

Re: Дальние поездки за грибами

Aex1, так вы с Сергеем не только отдохнули, но ещё и вкусили горького хлеба сборщика. Часть боровых, выставленных на продажу где нибудь на рынках Москвы, ВАША! Поучительный рассказ.

[Лесогул]

Re: Дальние поездки за грибами

Андрей, читается, как детектив!
В таких поездках, действительно встает вопрос: куда девать урожай. Кстати о сушке. Я теперь и грибы и чай сушу в два этапа. Когда эл. сушилка заполнена, то порезанные грибы выкладываю на стол под простой вентилятор. Когда приходит их очередь в сушилку, они уже наполовину сухие.

[Татьяна Дериул]

Re: Дальние поездки за грибами

Очень красивые фото
хочу быть приемщиком, кучи таких белых и я , это же как пляж в Анапе для детенка, который только песочницу во дворе видел,

[Родничок]

Re: Дальние поездки за грибами

Aex1, спасибо за доставленное от чтения удовольствие ! Великолепные истории , здоровский у вас тандем образовался

[MATILDA1956]

Re: Дальние поездки за грибами

Классные грибочки!

[Андрей С.]

Re: Дальние поездки за грибами

Андрей, великолепно. И повествование и фотки. Бесконечно вам завидую и жду продолжения. Молодцы!!!

[Aex1]

Как мы с Шарадой сборщиками грибов РАБОТАЛИ

Подбодрившись такими хорошими оценками (спасибо всем!), продолжаю.

В предыдущем отчете как-то много всего получилось про дебет с кредитом, а ведь не это было основной целью нашей поездки. Основной целью был просто отдых, но считаю, что в таком формате (отдых + побочный заработок) с ним мало какой отпуск сравнится. Возможно, это даже некое ноу-хау Грибного мира, ТАК грибы у нас еще не собирали, за исключением профессионального сборщика Sapa. Это какое-то полное погружение в другую реальность, и в этом есть что-то первобытное: кормиться дарами леса, которые сам и нашел. Вернувшись оттуда, очень хорошо понимаешь, под каким прессом ненужной, избыточной информации ты живешь. Телевизор мы там не смотрели и не было особой потребности, потому что уже на второй день все мысли и чувства были направлены на добывание, строго говоря, средств к существованию. И с таким прицелом азарт от сбора грибов проявляется гораздо сильнее, имхо, и одновременно не дает расслабиться некий заочный диалог с приемщицей: возьмет, не возьмет... Поверьте, это затягивает круче, чем просто спорт!

Утро третьего дня нас встретило небольшой дымкой, грозившей перейти в легкую морось, но там это обычная погода для сентября и на небольшой моросящий дождик никто не обращает внимания. (Другое дело - обложной дождь без просвета, с пузырями, такой у нас случился на четвертый день и его оказалось достаточно, чтобы наш проводник, подготовленный вроде охотник, наотрез отказался с нами ехать. Местные точно знают, что завтра будет лучше погода, тогда и поедут, но у нас-то такой возможности отложить выезд в лес не было, поэтому ездили и в дождь, к ужасу квартирной хозяйки!) А в среду третьего дня у нас состоялась, наконец, очная встреча со знакомым, с которым долгое время состоял в переписке и который был главным информатором по грибам в этом районе. Зовут Игорь, он чуть постарше нашего возраста, родился в этих местах, долгое время работал в Питере, но не так давно вернулся на малую родину, наверное, уже насовсем. Фотограф, грибник, охотник.

Ехать решаем по его маршруту, на моей машине. По ходу дела выясняется, что его тайные места уже наполовину нами разведаны за два предыдущих дня и даже любимые точки совпали, но тем интереснее предстоящий поход. Сразу скажу, что все три конкурента оказались достойны друг друга, и каждый раз, возвращаясь к машине, в корзинах у нас было примерно одинаковое количество грибов. Но сейчас хочу сказать о маленьком чуде посреди леса, которое я случайно нашел и которое оказалось любимым местом Игоря. Почему-то это чудо зовется у местных сухим словом "делянка"... А на самом деле, попадая туда, ты попадаешь в сказку, ну, как в детстве. Представьте: классический возрастной бор, с высокими соснами, постепенно заканчивается, уступая место низеньким сосенкам. Из-за обилия тепла и света мох под ногами давно стал белым и густым, нога просто утопает в нем. И скорее всего, из-за длительной августовской засухи и последующих обильных дождей здесь произошел какой-то фантастический выброс грибов, всяких, разных, они стоят просто ковром! Здесь и просто белые, и мокрые шляпки боровиков, и колпаки, и сыроежки, и огромные маслята. Но больше всего мухоморов! И смотрятся они в белом мху не хуже боровиков! Мухоморы на снегу...







Кричу Сергею по рации: "Серега, я в сказку попал!" Сергей сначала не верит, потом доходит до этого места и тоже слегка обалдевает... Но наша цель - боровички, и они там, конечно, были, но многие уже волглые, напитавшиеся водой. Для веса это хорошо, конечно, но фишка в том, что приемщицы смотрят не только цвет гименофора, но фактическую жесткость шляпки. И если мягкая - бракуют! Т.е. идущие дождики нам никак не сыграли на руку, а скорее наоборот. Идя по такому белому мху, нога иногда скользит, потому что подо мхом - сплошная мокрота. Ну и грибы часто излишне влажные, не первый сорт, хотя по всем остальным признакам они под него подходят. Зато зеленый мох показал себя с лучшей стороны, там грибы даже после дождя почти всегда были крепкие!





Так они маскируются:



К сожалению, видео этой поляны размером немного поменьше футбольного поля у меня нет, для этого нужно было бы брать с собой второй фотик, потому что первый был с ручным объективом. Им удобнее наводиться, но не снимать видео. Однако видео некоторых мест есть у Сергея, и этой делянки тоже. Также есть видео сбора грибов по бровкам, его излюбленный метод.

vBulletin [media]

vBulletin [media]

vBulletin [media]

Промежуточный итог:



Общий итог еще больше, конечно, потому что в тот день мы сдали боровиков 1 и 2-го сорта уже на 1700 руб.! Продолжение следует...