Подмосковье. Сентябрь 2017

[MashukS]

А в Раменском районе кто-нибудь собирал? Или в Елкино?

В Раменском районе, Бисерово, Пласкинино, Фенино-грибов считай нет, проверяем каждую неделю, вчера вылезли маслята. В Елкино по слухам тоже маслята пошли, но мы сами там не были!

Лейб-гвардеец, а что вы делаете с мухаморами, если не секрет?

[Mr.OsOkO]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Доброго вечера, форум. Давно я не появлялся тут, отчитываться не о чем было, но за новостями следил. И, конечно, не мог пропустить долгожданное открытие осеннего сезона, поэтому первую вылазку в лес я совершил на прошлых выходных, 2 сентября, а вторую - сегодня.
2.09.2017. Ближний юго-восток МО.
Расписывать подробно нет смысла, все таки за неделю грибосфера немного поменялась. Грибов было собрано мало, всего 4 белых, немного польских, немного подберезовиков, немного моховиков, и пара кучек желтых ежовиков. Из встреченного было: полянка мокрух, пара лисичек, молочаи, плютеи, море сыроежек, пара кустиков клавикороны крыночковидной, леотия студенистая (на том же месте, что и в прошлом году), и еще некоторые виды, мною неопознанные. Мухоморов и колпаков не было вообще.
Количество несобранной черники поражает, при желании можно было набрать пару литровых банок.
Добавлю еще, что в лесу осень вообще не наступала: травы море, комаров море, желтых листьев нет вообще.
Немного фото:


Скромный результат


Отчет о сегодняшней поездке выложу чуть позже, ибо фотки слишком долго грузятся, а их весьма много.

Если вдруг не выложу, то желаю удачи всем кто едет в ближайшие дни, а те, кто уже насобирал полные корзины - просто молодцы, радуете такими результатами!

[Лейб-гвардеец]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Лейб-гвардеец, а что вы делаете с мухаморами, если не секрет?

Серо-розовые (это которые вверху, 3 штуки) можно есть сырыми. Я кидаю на сковородку, соль, перец по вкусу, и на черный хлеб. Очень своеобразный вкус, похоже на жареный белок яйца, как мне кажется.

Красные после двукратного отваривания по 10 минут, со сливом отвара, тоже съедобные грибы, без всяких эффектов )

[mvkarpov]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Сегодня посетил ельники северо-запада. Думаю те, что неделю назад вычищал Володя VGT.
Ожидал рыжиков и белых. В действительности ни тех, ни других практически не нашлось.

Ожидаемого обилия белого гриба не случилось. Три старых (но чистых) шляпуна и пяток свежих, но изгрызенных слизнями – вот и весь улов с пяти ельников.


Еловый рыжик, за которым я собственно и приехал, за неделю (со времени визита Володи VGT) не вырос вообще. Пяток среднеразмерных и пяток гнилых шляпунов – это всё, что было на все пять ельников.


Грибов вообще мало. Массово присутствует только Перечный маслёнок.
Гладыша нет вообще. Лиловеющий жёлтый груздь – один единственный. Сыроежек – и тех мало и все обглоданы слизняками.
Достаточно много красного мухомора, который на 90% старый и повисло-гнилой.
Присутствует Королевский мухомор – Amanita regalis. Их было много, в основном старые (а они не фотогеничны). Вот молоденький:


Как и полагается, в ельниках массово плодоносит Еловая мокруха (Gomphidius glutinosus). С горя набрал и её. Жарю...


Чертовски много очень жгучего Млечника Lactarius pyrogalus (с определением не уверен, но кроме него на ум ничего не приходит).



Часть засолочного улова составил «Хлорный подгруздок» – Russula chloroides. От обычного белого (delica) отличается чисто белой шляпкой, голубовато или лимонно-зеленоватым оттенком пластинок и «металлическим» запахом. Запах мне не по душе, но попробую засолить.


Ещё один, пока неопределённый, вид млечника:



Массово и много где растёт Леоция (Leotia lubrica):


Красивые сыроежки:


Из прочего – Paralepista flaccida (не беру её), довольно много Энтоломы типа lividoalbum. Местами массово Паутинники из подрода Dermocybe. Единичные лесные шампиньоны. Фотопогнанок типа Мицен довольно мало.
Я был наценен на заготовки и фотоаппарат не брал. Все представленные фото сделаны на телефон.

Итоговый ужин по результатам – жаркое из лисичек, ежовиков, белых, мокрух и серо-розовых мухоморов. Плюс кастрюля чистоболетового супа. Бонусом идёт 400 г солёного рыжика качества ниже среднего.



ЗЫ. Не удовлетворившись содеянным, я поехал налево и вниз от Клина. Набрёл на приличные ельники. Но там настолько пусто, что ни Мицены, ни Паутинничка. Полный ноль...

[astor]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Лейб-гвардеец,
А дождевики, как готовите? И как они на вкус?

[Лейб-гвардеец]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Лейб-гвардеец,
А дождевики, как готовите? И как они на вкус?

Сушим, на вкус пока не пробовали ) Первый год собираем. Но, говорят, после сушки приобретают аромат сильнее белых.

[ibiris]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Красные после двукратного отваривания по 10 минут, со сливом отвара, тоже съедобные грибы, без всяких эффектов

А зачем их вообще есть??

[Лалангамена]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

mvkarpov, вооот! Миша, про этот самый жгучий млечник я и пыталась прошлый сезон выяснить, а ты все " кокосом должен пахнуть"! Никаким кокосом он не пахнет, а сам гриб ядреный и сухой.
Смутило то, что были пирогалусы размеров оченно больших. А тебе крупные попались?

В общем, поздравляю с засолом! Привози на закрытие белый хлорный груздь, будем дегустировать. Других- то белых груздей пока нет.

[Игорь 245]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Сегодня зашел на рынок. Тетка продавала 5 заморышей-подосиновиков за 200 рублей. А я вчера "лесу подарил" 10-ти литровое ведро, почти полное отборных подосиновиков-малышей. Предложил ей "бизнес". Я приношу - ты торгуешь. Отказалась. Я говорит, наберу. На вопрос "А чего ж не набрала?". Молчит. Ну черт с ней. Я после вчерашнего еле ноги переставляю.

[Солнце]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Мои походы за грибами 07.09.2017 и 08.09.2017 года.

[andr6309]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Мои походы за грибами 07.09.2017 и 08.09.2017 года.

Фантастика!!!

[Игорь 245]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Откуда столько белых? В смысле места какие? Ну, я имею ввиду, тип местности.

[Солнце]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Ну, я имею ввиду, тип местности.

Все грибы собраны в ельниках.

[nebularis]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

5 сентября ходил в приданом лесу с 4 часов дня. Шел постоянный дождь и было темно. Белые пошли только в одном месте из всех. Это редкие сосны с дубами. (место в 10 минутах от дачи, а я пришел туда с другой стороны сделав круг на машине по другим еще местам). Почти все белые росли в траве. Молодь просто не возможно было заметить.


Вчера поехал с матерью на бетонку. Там грибы пока не разгулялись. В доступных местах все достаточно вытоптано. А пройти по завалам в дальние места не получилось( был не один). Большая часть белогрибных мест спит и дает грибы только в самых лучших своих местах.

[Mr.OsOkO]

Re: Подмосковье. Сентябрь 2017

Вторая часть. 9.09.2017, все тот же ближний юго-восток, но места другие.
В лесу все так же продолжается лето, единственное, что радует - комаров меньше. Либо осень все же наверстает упущенное, либо листопады будут в ноябре. Грибосфера в лесу так же начинает улучшаться, но в целом все в печальном состояние. Честно признаться, наш лес не изобилует грибами, все точечно и без постоянных мест, там и в урожайный год просто так не пособираешь, а других страждущих грибников от этого не меньше, соответственно, ориентироваться по нему - не совсем правильно. Постоянно искать, наблюдать, натыкаться на случайные, и, казалось бы, неподходящие для того или иного гриба полянки - это про него, а вот приехать и с точной уверенностью начать собирать или идти на постоянные места - нет, нет и еще раз нет! Но все же, как и другие леса этот тоже так или иначе дает намеки на начало слоя, изобилие какого то вида гриба и прочие редкие места, по которым можно ориентироваться и где повышенная вероятность найти нечто определенное, что и ждешь там.
Так вот, к чему я все это: по приезду в лес у нас был выбор: пойти на известные места маслят, где ну в любом случае немного но найдем, или пойти в чисто смешанный лес и попытать счастье там, без определенного ориентира. Изначально планировался как раз таки он, но после отчетов о маслятах, несомненно, душило желание проверить и те заветные места.. впрочем, уже на месте было принято решение идти в куда планировалось, маслята могли быть уже обобраны, да и в любом случае, я еду в первую очередь не для сбора ради количества (признаю, иногда хочется именно количества, но такое бывает редко), а для поиска чего то нового, необычного и интересного.. Я ни разу не пожалел что не пошел к маслятам, ведь, забегу вперед, я повстречал волнушку розовую, как же долго я за ней гонялся, и да! Радость от долгожданной находки в сотни раз превышает радость от полных корзин обычных грибов, имхо.
В общем, в смешанный лес мы попали как и планировали, конкурентов было немного, но это скорее от того, что там уже и так прошли.
Грибосфера изменилась:
1) Мухоморов прибавилось, причем были двух видов, красные в основном уже староваты, но не все; серо-розовые растут отдельными семейками где есть и молодежь, и старики;
2) Колпаков в глубине леса целые стаи, но все уже в ужасном состоянии, без преувеличения - молодых было всего пара штук.
3) Дождевиками стал покрыт весь лес, и обычные, и жемчужные, и почти все молодые.
Из прочего, вылезли поплавки, плютеи облепили почти все гнилушки, ежовики начинают стареть и все больше из них червивые, лисички есть, но как то локально даже для нашего леса, чернушки начинаются, подберезовиков сильно прибавилось, польские есть, но 80% червивые, по лесу так и попадаются всякие разные млечники, но в них я не силен, хотя с уверенностью могу сказать, что это не молочаи, много молодых зонтиков пестрых, встречаются одинокие гиропорусы. Как то так.
В итоге длительной поездки удалось набрать штук 15 подберезовиков, 6 белых, 1 маленький подосиновик, пара кучек ежовиков и лисичек, около 10 чернушек, 9 розовых волнушек, случайно найденных в глубине леса на полянке со старыми елками, в окружении болота с колпаками, 7 гиропорусов, всего 5 чистых польских, ну и, конечно, главная промысловая часть поездки - 13 зонтиков, их которых 9 закрыты и чуть открыты.
Можно с уверенностью сказать, что поездка удалась на славу и без маслят, из-за одних волнушек, хотя бы.
Трудно сказать, что будет с грибами дальше, но надеемся, что погода даст насладиться этим и без того коротким сезоном еще хотя бы недельки две.
А пока, предлагаю вашему вниманию фото поездки:


Долгожданная находка - Волнушки:


На обратной дороге:


Результат, уже не такой скромный


На этом все! Повторно желаю удачи собравшимся ехать)