Ростовская область, весна 2016

[trvovan]

Всем привет. Сегодня пробежался по лесу, попались не известные мне грибочки. Хотел вам показать, но фото не знаю как прикрепить.

http://savepic.net/7905806.htm

Вот еще они же, но с оборота.
http://savepic.net/7888398.htm

Их едят? ))

[Пехотинец]

Re: Весна-2016

Похожи на вешенки. Но надо подождать специалистов

[Своя]

Re: Весна-2016

Да, это вешенка, м.б. лёгочная. Их можно есть. Напишите, понравятся-ли Вам эти грибы?

[trvovan]

Re: Весна-2016

Спасибо, я уже их помыл, вскипятил и сижу думаю, то ли суп грибной сделать, то ли поджарить их. А как попробую, то если не помру отпишусь по вкусовым качествам. попробовал их сырыми, вроде вкус грибной и не горчат!!

[Своя]

Re: Весна-2016

trvovan, не помрёте!

[trvovan]

Re: Весна-2016

В итоге пожарил с лучком и в сметане (почти жульен получился), вкусные, только вот возле основания ножки жестковатые, вроде и обрезал, а все равно местами жестко. А так сама шляпка нежная)) Спасибо вам за подсказки.

[Козерожка]

Re: Весна-2016

только вот возле основания ножки жестковатые, вроде и обрезал, а все равно местами жестко. А так сама шляпка нежная

trvovan, приветствую Вас на форуме. Добро пожаловать!
У вешенок ноги мало съедобны из-за жесткости. Поэтому срезать можно только шляпку.

Ваши грибы на вешенку похожи, но меня смущает их субтильность. Обычно вешенка бывает мясистая и крепкая. Такая, как у вас, мне не попадалась.

[trvovan]

Re: Весна-2016

trvovan,

Ваши грибы на вешенку похожи, но меня смущает их субтильность. Обычно вешенка бывает мясистая и крепкая. Такая, как у вас, мне не попадалась.

спасибо за приветствие! взаимно!
я тоже до этого собирал вешки с более темной шляпой и более плотные. эти грибочки нежнее и как мне показалось более водянистее, если можно так сказать. но если не вешка, то какие могут быть варианты еще?

[Козерожка]

Re: Весна-2016

то какие могут быть варианты еще?

Возможно это легочная вешенка, как предположила Своя. Мне она попадалась только один раз в начале лета. Грибы были уже сухие и ломкие, не собирала их.

[trvovan]

Re: Весна-2016

почитал в интернете. в общем их там много всяких вешенок, но главное на них похожи и мои грибочки. Вывод: надо больше в лес ходить и опыта набираться, ну и конечно с бывалыми грибниками консультироваться, а то и коней двинуть можно на таких экспериментах.

[Козерожка]

Re: Весна-2016

почитал в интернете, мне почему то по описанию показалась, что больше подходит не легочная, а рожковидная вешенка. У нас с такой не встречались?

У рожковидной форма шляпки должна быть воронкообразная,а у Вас только один большой гриб имеет такую форму. И ножка у рожковидной растет почти по центру, а у вас у края шляпки, как у обычной устричной.
Не спец я в вешенках, у нас она редко встречается.

[Варварушка]

Re: Весна-2016

а то и коней двинуть можно на таких экспериментах

Ну, это надо очень-очень постараться... А вот про совместные походы - это правильная мысль!)) В Ростове (и области) есть знатные грибники. Знакомьтесь, присоединяйтесь, читайте правильные разделы и ... будет вам счастье!)))

[Своя]

Re: Весна-2016

Обычно вешенка бывает мясистая и крепкая.

Но ведь бывают же сдыхлики... Это может быть вполне обыкновенная вешенка, троху перестоявшая, выцвевшая, с подмоченной дождями репутацией...

[shl]

Re: Весна-2016

East or West - but home is best.
Это точно! Приехали домой, а у нас тут шапочки просто валом идут!
Даже не ожидали, просто поехали на Дон погулять, а тут такое :



Набрать можно столько, сколько захочешь. Или вернее - сколько унесешь. Мы взяли в итоге около 7 кг. Буквально с пары полянок. Далее решили, что все - хватит для первой "разведки".

Появилась и коника. Пока немного.



Опоздавшая фламмулина готова расти даже на дороге среди щебня. Но ее все равно никто не берет.

[Nesta]

Re: Весна-2016

shl, вот это ДААААА!!!! Поздравляю с таким ошляпочиванием! Или ошляплением!