Заготовка полезных трав и растений

[Эмили]

Re: Заготовка полезных трав и растений

Ну и я практически всегда выбираю заморозку, и коробочки после ферментации раскрываются. У меня вопрос к тем кто советует делать такой чай, вы сами то пробовали его сделать? Очень интересено услышать именно личный опыт, а не прочитанная информация из тырнета.

[Лалангамена]

Re: Заготовка полезных трав и растений

Настало чайное время. У меня морозилка забита листьями таволги (пока грибов нет, хоть за чем то надо сходить в лес). На очереди собственно кипрей, а потом хочу сделать на пробу горького чая с брусничным листом. У кого ещё есть идеи насчёт травяного чая?
Листья плодовых подождут, сейчас надо собирать дикорастущие.

[Nesta]

Re: Заготовка полезных трав и растений

Кстати, иван-чай зацвел! У нас, в Долгопрудном

[VGT]

Re: Заготовка полезных трав и растений

Первая партия кипрея отправляется в закрома...

[mila]

Re: Заготовка полезных трав и растений

И у нас зацвёл. Вот думаю, заготавливать или нет: прошлогодний ещё есть. Спросом не пользуется, одна пью иногда. Но вкусный, пахнет черносливом.

[Sapa]

Re: Заготовка полезных трав и растений

Первая партия кипрея отправляется в закрома...

засушенные или по полной технологии(с ферментацией)?

[VGT]

Re: Заготовка полезных трав и растений

засушенные или по полной технологии(с ферментацией)?

С ферментацией, естественно. По самой полной.

[Петруччио]

Re: Заготовка полезных трав и растений

VGT, убил!

[Sapa]

Re: Заготовка полезных трав и растений

С ферментацией, естественно. По самой полной.

процесс долгий? все,что прочитали какое-то невероятное кол-во усилий отнимает.

[Лалангамена]

Re: Заготовка полезных трав и растений

процесс долгий? все,что прочитали какое-то невероятное кол-во усилий отнимает.

Да ну, какие усилия. Не больше, чем чистка грибов Руками катать чайные "шарики", это да, хлопотно. А сама ферментация происходит естественно, стоит только создать условия. Как при квашении капусты, грубо говоря.

[Варварушка]

Re: Заготовка полезных трав и растений

Первая партия кипрея отправляется в закрома...

Молодец, Володя! Правильный подход!))

[VGT]

Re: Заготовка полезных трав и растений

процесс долгий? все,что прочитали какое-то невероятное кол-во усилий отнимает.

Количество усилий и время изготовления пропорциональны количеству собранного чая.
Собрать - провялить - проморозить - ферментировать (руками или через мясорубку) - высушить. Большой мусорный мешок собранного кипрея - три дня.
Вот вчера опять привезли развлекаловку, поболее, чем неделю назад...))

[Sapa]

Re: Заготовка полезных трав и растений

Количество усилий и время изготовления пропорциональны количеству собранного чая.
Собрать - провялить - проморозить - ферментировать (руками или через мясорубку) - высушить. Большой мусорный мешок собранного кипрея - три дня.
Вот вчера опять привезли развлекаловку, поболее, чем неделю назад...))

осталось придумать как оптом проферментировать. остальные пункты не представляют затруднений.ну не можем мы мелкими обьемами мыслить
эврика!кипрей-мусорный мешок-попросить бульдозериста по нему проехаться!

[Солнце]

Re: Заготовка полезных трав и растений

Первая партия кипрея отправляется в закрома...

Вы гиганты-заготовители. Баночки красивые расписные.

[VGT]

Re: Заготовка полезных трав и растений

Продолжаем разговор...)
Половина от субботнего сбора готова...