Что бы такого... кулинарная болталка

[Петруччио]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

VGT, ну вот обо всем ты умеешь написать поэму!!!! Я бы сказала - спасибо,Ирчик, котлеты из твоей щуки были очень вкусны

[Ирчик]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Не,...
1- главный рыбак у нас Олег Лалангаменыч
2- шука была поймана на ОСП Рудру, воб тоже Олегов
3-... спасибо , я прям покраснела от смущения :blush
Ну малое дело, словить полуфабрикат, главное- приготовить правильно.

[Петруччио]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Про смальц - возле Спасо-Сторожевского монастыря торгуют салом, домашней колбасой и смальцем. Я себе чуть пальцы не откусила - так вкусно. Говорят, что привозят из Дивеево. Продукты путешествуют из одного святого места в другое в поисках потребителя. Свинья должна быть, кмк, безгрешна при таком раскладе

[Варварушка]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

...и три банки со шкварками...

Кутусик, теперь будешь шкварками все блюда разноображивать! Советую попробовать добавить их в блинное или оладьевое тесто и так печь - объедение! И каша греШная с грибами и шкварками - это что-то...)))

[Своя]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Да уж... оладьи на смальце- объеденье! Запах такой... деревенского дома... и вкус.

[Irina]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Я уже давно в рецептах теста заменила сливочное масло смальцом. Очень ароматно и вкусно. А начало всему положил новогодний гусь, его стоит покупать даже ради того, чтобы сделать гусиный смалец.

[Irina]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

В поисках Пасхального угощения у м.Университет набрела на палатку и увидела рябчиков, грамм на 600, Тверские. И на Пасху мы - "Ешь ананасы, рябчиков жуй...", далее по тексту. Запихнула внутрь бруснику, ягоды можжевельника, щедро залила сметаной и запекала в духовке. Ананас очистила и
присыпала сушеной мятой. Вкусно.

[Кутуся]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Я уже давно в рецептах теста заменила сливочное масло смальцом.

Испекла хлеб на смальце. Оказался лучше предыдущих хлебов. Может конечно совпадение, но разница очевидна. Для чистоты эксперимента продолжу эксперименты.

[Lina]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Сегодня на ужин приготовила утиную грудку. Я ее уже неоднократно готовила, но каждый раз получалась она разной - то недожаренная, то пересушенная. А сегодня все вышло просто идеально. На одном кулинарном шоу подглядела рецепт: 7 минут на сковородке (поджарить кожицу), затем перевернуть и 10 минут в духовке, после вынуть и дать отдохнуть 17 минут! В итоге получается грудка с хрустящей кожицей, сочная, но без крови, а лишь слегка розовая внутри.

[podzvezdami]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Оля недавно делала каннеллони, одни фаршированные подосиновиками и другие крабовыми палочками.

[podzvezdami]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Кутуся, я тут разглядывала кулинарную книгу и встретила рецепт специально для тебя

[podzvezdami]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Забыла показать пельмешки, которые спонтанно решили налепить в субботу

[Лалангамена]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Ира, пельмешки с рыбой?)) Вспоминая разгульную Масленицу, прикупила сёмги...кто бы мне помог налепить!

[podzvezdami]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Лалангамена, нет, в этот раз лепили с мясом дочу взять в оборот никак?

[Лалангамена]

Re: Что бы такого....кулинарная болталка

Пытаюсь)) Но ей жутко некогда! Учитывая, что мы обе на больничном, лепить придётся Олегу. У нас нет сил