Грибная икра

[Барни]

Re: Грибная икра

Ирчик, пожалуйста, выложи свой рецепт икры из опенковидной рядовки... Два года мечтаю ее сделать...

[Светлан]

Re: Грибная икра

Ирчик, пожалуйста, выложи свой рецепт

пожалуйстааааа
рядовка пошла!

[Irina]

Re: Грибная икра

Грибная Ляля спрашивала про икру из мокрухи.
Я все делаю на глаз. Отвариваю мокруху и обжариваю. Обжариваю лук, морковь, иногда могу добавить сладкий перец и помидоры. Грибов должно быть не меньше половины овощей. Соль, сахар и уксус по вкусу. Все взбить блендером или измельчителем. Я не закрывала, если в зиму, надо стерилизовать.

[Ля-ля-Лель]

Re: Грибная икра

Ирина, спасибо за ответ!!! Вчера у меня состоялся икорный дебют. УРААААААААААА!!! Какой же он был удачный!!!
А самое большое спасибо Светлане, которая вдохновила меня на приготовление этой вкуснятины!!!!!!

[Светлан]

Re: Грибная икра

Ля-ля-Лель,
взаимно. Я то думала, что это ты меня вдохновила

[Светлан]

Re: Грибная икра



Ура! Даешь икру из рядовки!
а казан кстати 22 литра. Прямо супер делать на всех друзей

[Ля-ля-Лель]

Re: Грибная икра

Свет, АХфигеть!!! Это ж еще как-то мешать надо!!! Тааак...с, больше ничего об икре не пишем, а то как налетит орда жаждущих такой же вкуснятинки, и трындец нашей синекуре...

[Барни]

Re: Грибная икра

Светлан, наш размерчик:-) Фотка - классная! Настоящя такая...

[Солнце]

Re: Грибная икра

Соль, сахар и уксус по вкусу.

А я решила уксус заменить на сок лимона. Как думаете?

[nyur]

Re: Грибная икра

я уксус вовсе не добавляю. кладу лук, помидоры, болгарский перец, баклажаны или кабачки, с баклажаном вкуснее. соль сахар по вкусу. готовую аджику и растительное масло - на пятилитровый казан икры ~ 300мл

Бруня подбивает завтра сгонять за маслятами и опенковидной - придется икру крутить)

[Варварушка]

Re: Грибная икра

Как думаете?

Если с помидорами, то не стОит его добавлять. А если "без", то сок лимона только обогатит вкус.))

[Солнце]

Re: Грибная икра

Если с помидорами, то не стОит его добавлять. А если "без", то сок лимона только обогатит вкус.))

Вопрос состоит в том, что я храню банки при комнатной температуре.

[Варварушка]

Re: Грибная икра

я храню банки при комнатной температуре.

Я тоже.

[Солнце]

Re: Грибная икра

Я тоже.

Без уксуса?

[nyur]

Re: Грибная икра

без уксуса. в комнате. только банки с продуктом простерелизовать если с помидорами