Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[nebularis]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Светлана72,
1. моховик зеленый
2. с. nebularis

[Своя]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Читаю: Светлана72... цэ небуларис!

Светлана72, говорушка дымчатая.

[Светлана72]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

nebularis,
Своя, Спасибо за помощь!)
Моховика я взяла, а вот говорушка в лесу осталась(

[Charlis]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Добрый день! У нас есть загородный дом в с. Казино Задоского района. И рядом с нашими владениями роща лип, дубов и клена. И сегодня там нашел на старой куче из опавших листьев, которые мы туда сваливаем, вот такие красивые грибы. не подскажите, что это за гриб и пригоден ли он к употреблению? Их там достаточно много выросло в этом году.

[Ляля]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)




Чешуйчатка, да? Первый раз собрала, засолила холодным способом, наверное, зря. Надо было отварить сначала.

[Rizz]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Здравствуйте. Скажите, это всё опята? Собрано в лесу берёзы, клён, осины.

[deniska9]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Здравствуйте. Скажите, это всё опята? Собрано в лесу берёзы, клён, осины.

Осенние опята.

[Rizz]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)


То есть всё съедобно?

[deniska9]

Чешуйчатка, да? Первый раз собрала, засолила холодным способом, наверное, зря. Надо было отварить сначала.

Чешуйчатка обыкновенная, ворсистая, сухая - Pholiota squarrosa
Съедобный гриб (по мнению некоторых специалистов условно съедобный, и даже почему-то несъедобный), используется свежим (отваривание около 20 минут) во вторых блюдах, более вкусен в солении и маринованным со специями. Еловая форма немного горчит, ее лучше солить и мариновать. Ножки собирают только у молодых грибов с нераскрытой шляпкой и желтоватой (не коричнево-бурой) мякотью.
Холодный способ для чешуйчатки это что-то оригинальное с непредсказуемым результатом.

То есть всё съедобно?

Вот этот грибочек я бы не стал есть. Малосимпатичен.

[Rizz]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Вот они же в более зрелом возрасте..


А вот снова молодой.

[deniska9]

не подскажите, что это за гриб и пригоден ли он к употреблению? Их там достаточно много выросло в этом году.

Похож на говорушку дымчатую.
Запах и вкус изменчивые: иногда запах описывается как мучной, цветочный или фруктовый, иногда как гнилостный, неприятный; усиливается во время отваривания.

Rizz - Вот они же в более зрелом возрасте..

Еще раз-осенние опята. На фото у Вас баланс белого нарушен, отсюда и такая цветопередача.

[Rizz]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Всё, спасибо!

[Ляля]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Эх, да нет проблем, выброшу и всех делов!

[mvkarpov]

Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Добрый день! не подскажите, что это за гриб и пригоден ли он к употреблению?

Надо бы показать низ гриба - пластинки, а также описать его запах.
Внешне похоже на Дымчатую говорушку (Clitocybe nebularis). Но уж больно крепкие. Есть немного похожие ядовитые Энтоломы, потому и надо видеть низ. А ещё лучше, положите гриб пластинками на белую бумагу на ночь и накройте колпаком. Потом посмотрите цвет выпавших спор. Розовые - Энтолома. Светлые, но не розовые - Говорушка.
Clitocybe nebularis съедобна после отваривания. Если конечно её странный запах не отпугивает.

[Charlis]

Вот фото их пластин и в разрезе взрослого гриба.

Это разрез



Забыл описать. ) Жена сказала , что запах напоминает запах цветов. Вырастает он огромных размеров. Шляпка наверное сантиметров в 20. Иногда попадаются слепленные между собой грибы. Больше сказать ничего не могу.