Весна-сезон 2015 на Дону

[shl]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Что-то и я не соображу, что это такое...

[Чтец безымянный]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Полтора часа назад скушал немного жульена из них. Все нормально. А вчера скушал вареный гриб. Живой

[Светлан]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Если это подвиг-сожрать неопознанный гриб , то я против таких подвигов. Жизнь немного более ценная штука, чем пятачок. Может все таки лучше дождаться ответа, чем рисковать ей.

[Александр Крымский]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Добрый день! Помогите определить грибочки ) Собраны под Старочеркасском 10 мая на луговине

Для лучшего определения что уж мытые на тарелке фотографировать, лучше сразу жульен.
Тогда и определение будет более точным - жульен он и есть жульен.

Кушать предположительно рядовку майскую предположительно безопасно.
Но человек с необратимо разрушенными внутренними органами три-пять дней чувствует себя нормально. Как живой.
Особенно любимое мною разрушение поджелудочной железы.

[Чтец безымянный]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Спасибо за определение рядовка майской )))

[Ариона]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Чтец безымянный,если еще будете собирать такие, сфотографируйте нормально, чтобы ножка не отрезана была. Разобрать невозможно, но не майский гриб. Предположу, что какая-то меланолевка - в этом роде ядовитых нет.
Козерожка, а в отчете первый гриб, с розовыми пластинками, не меланолевка, энтолома, может? Или глюк ББ? Ножка-то похожа на меланолевкину...

[Козерожка]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Козерожка, а в отчете первый гриб, с розовыми пластинками, не меланолевка, энтолома, может? Или глюк ББ? Ножка-то похожа на меланолевкину...

Глюк. Это точно меланолевка, она же на 2-м фото, там пластины уже естественного цвета.

[АлексС]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Обещался с отчетом за 9-10 мая, вот, только время выдалось.
9 мая в 9-30 уже на месте. 250 км на север. Шикарные сосновые леса и пионерлагерь прямо среди них, где и остановились. Тут же бросаем все и в лес. Начинает накрапывать мелкий противный дождь, к концу первой вылазки перешедший в довольно приличный. Вымокли до нитки, азарт своё все-таки взял.
На мышат, которые заметно подросли, особого внимания уже никто не обращал, когда пошли маслята. Походить, правда, пришлось очень много. Масленок, даже очень крупный, в основном весь чистый! Червивых минимум. Попались несколько "монстров", один больше 20 см, как подушка. Очень пожалел, что не взял с собой сушилку.
После обеда дождь перестал, и вторая вылазка уже была до вечера. А вечером шашлык, в том числе и из самых больших "шляпунов". Очень вкусно, как оказалось, даже без перца и майонеза. Просто посолили- и на шампур. Только жарить долго, гриб сочный.
Спать пришлось под двумя одеялами, не раздеваясь, холодновато и сыро. На следующий день же по той влажности припекло солнце и жара вкупе с влажностью к обеду отняла последние силы.

[АлексС]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Продолжение.
Самые интересные фото. Красивая ночная бабочка на песке, кругом, куда ни глянь,- терриконы муравьиных львов. Ловушки для муравьишек-зевак. Цветов, к сожалению, уже немного, пойдут в другую тему. Как же классно смотрятся невысокие яркие молодые дубы среди соснового бора! Очень контрастно. Иногда останавливались, просто оглядеться.
И как причудливо, бывает, растут маслята! Срастаются, лезут друг на дружку. Из других грибов лишь один крохотный шампиньон, наука и море мышат.
Итак, в конце концов собрали за 1,5 дня, то есть 3 вылазки, 9 ведер на 4-х. Кумовья уже накрутили 20 банок со своих 6-ти.
В пути домой попался тот самый циклон, накрывший Ростов, а по приезду уже дома на окне ждали придаренные соседом шампиньоны. С его огорода.
Имею достоверную информацию от любителей квадро-движения о массовом выходе шампиньонов во всех окрестностях!

[mvkarpov]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Нда... Подростовский май практически имитирует наш Подмосковный конец сентября.

[Козерожка]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Вот это выдал север области! Алекс, поздравляю! Пришлось вам поработать ножичком . Но я бы взяла только белое ведерко с молоденькими маслятками. http://img-fotki.yandex.ru/get/9807/...c47eb_orig.JPG

[АлексС]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Вот это выдал север области! Алекс, поздравляю! Пришлось вам поработать ножичком . Но я бы взяла только белое ведерко с молоденькими маслятками.

Вы знаете, даже огромные шляпуны - почти все чистые, без живности. Самого удивило. А мелких не так и много, в основном средних размеров. Шляпы посушили (постный летний борщец заправлять), что плотнее- переварили, вот думаю, заморозить или посолить нагорячую. А маленькие все уже в рассоле в холодильнике, нахолодную.
Какие прошли дожди, и какие там леса- масленок еще некоторое время будет. Но теперь ждем белых. Должны быть обязательно.
Устали, как бобики За первый день находили больше 10 км.

[Козерожка]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Я маслята не варю, режу сразу на сковородку. Они дают много сока в нем и готовятся, потом раскладываю в контейнеры и в морозильник. Прошлым летом солила маслята горячим способом, но грибы были мелкие и крепкие. Съели с удовольствием.
Никогда не сушила маслята. Долго сохнут?

[АлексС]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

Я маслята не варю, режу сразу на сковородку. Они дают много сока в нем и готовятся, потом раскладываю в контейнеры и в морозильник. Прошлым летом солила маслята горячим способом, но грибы были мелкие и крепкие. Съели с удовольствием.
Никогда не сушила маслята. Долго сохнут?

У меня сушилка, довольно быстро. вечером зарядил, ночью жена выключила. Я уже "без задних ног" был.

[Лалангамена]

Re: Весна-сезон 2015 на Дону

АлексС, маслята в мае - это прекрасно. Я бы все сегодняшние строчки променяла на пару баальших маслят))
А что за корпуса на фото? Напомнили пионерлагерь.http://img-fotki.yandex.ru/get/5104/...618a7_orig.JPG