А что за грибы у вас в тарелке?

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Разморозила квашеные лисички , там ещё моховичок оказался.
С картохой оченно...

[Alexey]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Ем замаринованные за 1 минуту свежие шампы (без термической обработки).

[Ирчик]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Вкусно? Как мариновали?

[Alexey]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Вкусно? Как мариновали?

Модернистская технология - обмытые и разрезанные пополам магазинные шампиньоны, зелень укропа, нарезанный чеснок, специи по вкусу и рассол заливаются в поллитровый сифон, потом заряжаем его баллончиком окиси азота (N2O), 30 секунд встряхиваем, 30 секунд даем отстояться, стравливаем газ и все готово. Довольно вкусно, думаю, с лесными грибами должно получиться еще интересней.

[Irina]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А у меня сегодня жареные с луком белые из морозилки ( подарок Эмили) с пюре ( 1/2 картошки+1/4 корневой сельдерей+1/4 топинамбур). Вкусно!

[Пенсионер]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

обмытые и разрезанные пополам магазинные шампиньоны, зелень укропа, нарезанный чеснок, специи по вкусу и рассол заливаются в поллитровый сифон, потом заряжаем его баллончиком окиси азота (N2O), 30 секунд встряхиваем, 30 секунд даем отстояться, стравливаем газ и все готово.

А разве баллончики еще бывают в продаже? Два сифона валяются без пользы.

[Своя]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А разве баллончики еще бывают в продаже?

Это стратегические запасы.

[alatyir]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Да вряд ли стратегические , как-то видел в "хозяйственном" но сифона давно нет и вроде балончиков не надо .

[shl]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

В оружейных магазинах всегда есть. Но не всегда размером как раньше советские, чаще "импортные", они крупнее. В смысле - длиннее, диаметр один и тот же. Подойдут ли к сифонам - не знаю. Используются для газобаллонного оружия.

[Пенсионер]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Наверное, не подойдут.

[alatyir]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Там так и написано было - "газовые балончики к сифону" , во-о вспомнил , ещё видел их на Ленинградском рынке у к/т Баку , правда года 3 назад .

[shl]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Наверное, не подойдут.

Значит, искать нужного размера. Они тоже часто бывают.

[Alexey]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А разве баллончики еще бывают в продаже?

Да, конечно. К примеру, в Ашане есть баллончики с N2O и CO2 (110 и 260р за десяток, соответственно).

[Лалангамена]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Полезная информация про баллончики! Пришла пора смыть пыль с сифона))

Alexey, Ваше ноу-хау надо опробовать на слёте.

[Alexey]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Ваше ноу-хау надо опробовать на слёте.

Кстати, тем же способом можно делать всякие моментальные настойки - напитки, масло на специях и т.п.

vBulletin [media]