А что за грибы у вас в тарелке?

[Лалангамена]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Марина! Так надо или не надо переворачивать засоленные грибы?

Я на хранение всё плотненько расфасовываю под капроновые крышки в двух-трёхлитровые банки, в них не особо поворошишь... только открываю смотреть-нюхать и рассола доливать, если что.
Нужды вытряхивать из банок не вижу, газообразование в холоде идёт настолько медленно, что пузырей между грибами нет.

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А всё -таки полезно перечитывать майские отчёты

Вспомнила про ТСЖатину и сделала тефтели. Слопала с гречей.

[shl]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Попробовал я свои маринованные млечники (краснушки или горькушки, так и не выяснил до конца). Грибы как грибы. Я ожидал чего-то более необычного. Правда, я слишком перестарался с маринадом. Обычно я с уксусом осторожнее, а тут что-то разошелся.

[Lina]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

У меня сегодня на завтрак и на ужин супчик из гигрофоров. ВКУСНО!
VGT-ешки, спасибо, что обратили внимание на этот грибочек. Ирча, Лариса - спасибо, что быстро развеяли мои сомнения.

У гигрофоров оказался приятный легкий грибной вкус.

[Ирчик]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Суп- пюре из тыквы с белыми грибами.
Сфотать... не успела, съела.
Примерно такой, только этот из шпината.

[Козерожка]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Вчера были рыжики в сметане ...

[shl]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Елки-палки, а мне так и не хватило рыжиков на жареху - все в засол. Вот разве на неделе в Донлесхоз за терном поедем, глядишь, и рыжиков горсточку найдем.

[Козерожка]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Елки-палки, а мне так и не хватило рыжиков на жареху - все в засол. Вот разве на неделе в Донлесхоз за терном поедем, глядишь, и рыжиков горсточку найдем.

А мне не хватило на засол. Это вся добыча.

[Хелена]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А мы сегодня ели соленую штриховатую. Вкусненько получилось

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А в моей тарелке Хеленочкины блины с грибами .
Пвофу рефшепт бвинов.

[andr6309]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А у меня на первое - суп из собранных в субботу фламок и вешенок. Только в сравнении можно почувствовать разницу между благородной фламмулиной и простоватой вешенкой.

[podzvezdami]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А мы вчера ужинали квашенными штриховатыми рядовками от Хелены!!! Спасибо большое!

[Brungillda]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Позавчера ужинала макарошками с лисичково-сливочно-овощной заправкой)))

А сегодня поздно встали очень... поэтому на завтрак картошечка полужареная-полутушеная с груздиками

Грузди из второй партии... чуть-чуть пересолила

[Ирчик]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Брунь, а Анюта тоже грибной белок получает?
Или это папе и сыну?

[Петруччио]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

У меня сегодня суп из фламмулины на куриных шейках и каша гречневая с польскими и вешенкой с куриными жареными крылышками. Поедаем вчерашний урожай.