А что за грибы у вас в тарелке?

[Дрон]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Андрюха, ты отказываешь в свободе творчества художнику?

Да что ты, как я могу? Как говорится, был бы в коня корм грибника суп, главное разнообразие вкусов и возможность для экспериментов. Это я ретроград и консерватор.

[Lina]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

У меня сестра не любит суп из белых, говорит - слишком грибной он.....не она не так говорит, но смысл такой*.
А вот из смеси подберезовиков и подосиновиков ест, и вроде с удовольствием.

*Она говорит: "Белые ваши воняют грибами....бееее....."

[Alendra]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

У меня сестра не любит суп из белых, говорит - слишком грибной он.....не она не так говорит, но смысл такой*.
А вот из смеси подберезовиков и подосиновиков ест, и вроде с удовольствием.

*Она говорит: "Белые ваши воняют грибами....бееее....."

Да склизкие они чересчур И как вы их едите???
Лучший супчик - БЕЗ грибов ваапче, с курочкой, но это уже не по теме совсем

[Козерожка]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Белые лежат, и много

У меня бы не лежали .

vBulletin [media]

Мне тоже кажется, что суп их смеси разных грибов вкуснее. Весь вопрос в наличии этой смеси. У меня поллитровая баночка сушенных белых, пока "зажимаю" для праздников.

[Хелена]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Эх, пойду себе штриховатой наковыряю плошечку на ужин. ))

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Сегодня ели квашеный микс из всего. Чуть салатник не съели

[podzvezdami]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?


Картофель тушеный со свининой и лисичками. Не пойму какие приправы использовать с грибами..

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Не пойму какие приправы использовать с грибами..

Никаких!

[podzvezdami]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Никаких!

Только соль? Или перец тоже ничего?

[kalitva]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Никаких!

Согласна.
Исключение делаю только для свежего листа петрушки.

[shl]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

С воскресенья лежали свежие грибы, в основном вешенки с вкраплениями синеножки и фламмулины. Мариновать? Смысл какой? На небольшую баночку едва хватит. Решили потушить. Взяли маринованные с черной смородиной помидоры, сняли с них кожицу, взбили блендером до пасты и в этой пасте и потушили. Вкусно получилось.

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Только соль? Или перец тоже ничего?

Тут всё, конечно же, зависит от личных предпочтений.
По мне, вкус грибов без всего самый-самый
Иногда, правда, чесночку немного добавляю.

[Хелена]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Чесночка можно, но главное - не переборщить с ним. Однажды что-то много кинула, получился вкус одного чеснока, а не грибов.
А еще в этом году насушила шампиков лесных и лисичек, перемолола по отдельности в кофемолке, и теперь добавляю в качестве специй в супы, тушеное мясо, картошку и т.д.

[Барни]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Как мне кажется, неплохое сочетание лисичек, обжаренных с луком, сметанки и укропа.

[Пенсионер]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Мне в эту тему нельзя. Захлебнуться можно. Мои баночки расписаны под каждый праздник.