А что за грибы у вас в тарелке?

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Еще как едят.

Подтверждаю!

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Вчера было покончено с последним рыжиком.
Приступаем к ликвидации чернушечек.

[shl]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Коты не едят грибов.

Лет 15 назад я, прочитав "Тихую охоту", размечтался попробовать сморчки. Но я их в жизни живьем не видел и найти их мне не удавалось ( я тогда вообще скептически относился к возможности собирать грибы в Ростовской области). А тут попался в магазине маленький лоточек сушеных. Купили, предвкушая вкуснющий супчик, поставили вымачиваться. И тут что-то отвлекло нас (наверное, пришел кто-то). Вернувшись на кухню через некоторое время, мы увидели нашу сиамку Кису, вылавливающую последний грибок из кастрюли, в которой они вымачивались. А ведь и в магазине это был единственный лоточек со сморчками. Так мне пришлось ждать еще 10 лет, чтобы их попробовать, уже найдя самостоятельно.

[Лалангамена]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Доедаю чьи-то ароматные маринады, оставшиеся с ГриНоГода) Тут и крохотные козляки (присутствуют семена белой горчицы!)и опятки- гвоздики. Вкусны!

[Лалангамена]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Варится грибная лапша. Из комнаты прибегает супруг: "Тут пахнет БЕЛЫМИ грибами!"
Говорю - "Не просто белыми, а тверскими ! Они в этом сезоне особенно ароматны)" Ещё раз спасибо Миле.

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А я случайно обнаружила в закромах сушеные опята. Они уже два года стоят.
Залила их холодной водой на ночь, утром отварила и сделала грибную икру.
Слушайте, запах сушеных опят просто чумовой. Икра получилась отменная, нежная и быстроубывающая.
Опята сушила с ножками и ничего жесткого в готовом блюде не было.
Заполировала чернушками

[Лалангамена]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Кутуся, опята осенние были?
Эх, когда я дорвусь до молодой галлики, устрою тааакую икру (это планы на будущий сезон)

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Кутуся, опята осенние были?

Лалик, не помню уже...давно это было

[Хелена]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А у меня вчера были рулетики из отбивной свининки с жареными белыми и шампиками внутри, тушеные в грибном соусе! )))

[Irina]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А я с подарочными Милиными белыми варю густые овощные супы. Такой аромат! Спасибо Мила. На казанок 2 л положила всего 5 грибков. Нарезала на овощерезке много картошки, тоненько как чипсы. Спассеровала все, что нашла в холодильнике - лук порей, черешковый сельдерей, репчатый лук, перец, морковку нарезала, как для корейской. Получилась густая ароматная похлебка.

[VITUM]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Сегодня мой обед состоял из трех блюд, с которыми жена отправила меня на работу:

пирог с рисом и грибами (белыми)
Кабачки, фаршированные грибами (белыми)
Красная капуста, тушеная с грибами (вот тут я слегка задумался и забыл определить вид)

Хороший обед, однако!

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Распечатала последнюю баночку с зеленушками. Баночка 3-литровая

[Варварушка]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А я, отойдя от "праздных блюд" перешла на скромное грибное меню. Разморозила брикет боровиков: из половины суп сварила, а половину потомила с гречей и сливками... Как хорошо, что можно после праздника так вкусно поесть.))

[Своя]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Интересная нотка появилась в моём обычном борще, когда добавила туда маринованные грибы, которые зависли в холодильнике, в открытой банке.

[Irina]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А я варила мясную солянку с копченостями и наряду с огурцами солеными добавила и грибов соленых. Было очень вкусно.