Прошу совета

[Своя]

Re: Прошу совета

Польский гриб в летнем августе, в РБ, обычно с большими шляпками и с суховатыми, тонкими, волокнистыми ножками. Ножку приходится удалять, тем более, что в основании она обычно некрасивого серого цвета, темнеет со временем...
А вот молодые сентябрьские, октябрьские, с небольшой шляпкой и толстенькой ножкой- сочные, нежные. Они-то и идут в сушку полностью, с ножкой.
В этом они немного схожи с подберёзовиками, опятами, некоторыми другими грибами. У них тоже встречаются нежные, сочные и хрусткие ножки.

[Lina]

Re: Прошу совета

Ларис, в этом в том году я наблюдала одновременный рост этих двух видов.....
Мы их даже сортировали по корзинам....
И толстеньких было полно, но мне даже в голову не пришло их посушить, все в мариновку и в морозилку ушло. Варварушка, спасибо за совет - буду знать. ))

[Своя]

Re: Прошу совета

как сморчки фаршировать?

Берёшь шляпку, заполняешь их чем-нибудь съестным, приготавливаешь.
"Сморчки-пальцем-пиханые" получаются.

[alatyir]

Re: Прошу совета

Своя, обратил внимание , что "польские" с толстой ножкой чаще попадаются по краю леса или по краям опушек , в основном в сосново-еловом лесу с добавлением "молодых" осинок .

[Павел]

Re: Прошу совета

Своя, так они же маленькие. Да еще если учитывать ,что были засушены и отмочены, я их правда в больших количествах не встречал что бы сушить.

[alatyir]

Re: Прошу совета

Варварушка, Спасибо за такой наполненый ответ ! Буду пробовать все вариации - интересно потом сравнить результаты( вес - до и после сушки , изменения - внешние и вкусовых качеств и т.д. и т.п. ) , а потом всё это - как выдать(смысле выложить) здесь .

И ещё заинтересовал вопрос : - Действительно ли - в зависимости от места произрастания , грибы одного и того же вида - отличаются вкусовыми свойствами ?

[@viator]

Re: Прошу совета

Действительно ли - в зависимости от места произрастания , грибы одного и того же вида - отличаются вкусовыми свойствами?

На основе многолетнего опыта сбора и поедания маслят, собранных в сосновых насаждениях на разных почвах, могу определенно утверждать, что это так. Наихудшие вкусовые качества отмечены у маслят, выросших на почвах, где основным компонентом был известняк.

[Кутуся]

Re: Прошу совета

Помогите пожалуйста найти какую-нибудь приличную электронную библиотеку.
Нет, не так. Задам вопрос подругому. Как вы находите нужные книги? Неужели лопатите сайт за сайтом? Я сегодня потратила кучу времени, но нужной книги не нашла.
Что делать? Дайте совет.

[Партизан]

Re: Прошу совета

Как вы находите нужные книги?

Просто набиваю название в поиске, затем перебираю выпавшие сайты. Как правило нужное находится.
Если не находится, то причины могут быть разные: книга может быть сама по себе редкой, или непопулярной, или узкоспециальной. Её может никто ещё не выложил, пока, а через годик она появится..

[Козерожка]

Re: Прошу совета

Неужели лопатите сайт за сайтом?

Только так, Кутусик. В одной, даже самой приличной бибилиотеке, невозможно собрать все книги.
Что ищешь? Сбрось в личку и я попробую поискать.

[Кутуся]

Re: Прошу совета

Спасибки, кинула название в личку.

Терпеть не могу искать что-нибудь, а тем более в инете. Не думала я , что поиски занимают так много времени. Меня на долго не хватает.

[Vegetable Man]

Re: Прошу совета

Помогите пожалуйста найти какую-нибудь приличную электронную библиотеку.
Нет, не так. Задам вопрос подругому. Как вы находите нужные книги? Неужели лопатите сайт за сайтом? Я сегодня потратила кучу времени, но нужной книги не нашла.
Что делать? Дайте совет.

Есть один сайт по скачиванию торрент-файлов - там помимо книг куча всего остального (фильмы, спорт, музыка и т.п.). Регистрируетесь там, скачиваете одну прогу (для скачивания файлов) и больше не заморачиваететесь подобными вопросами.
Вариант второй: можно значительно упростить поиск книги, если знаешь хоть одну строчку из неё. Забиваете в поисковик название книги, потом саму цитату из неё (выделяете цитату кавычками), и тут же находите текст нужной книги.
Вариант три: идёте в расширенный поиск и задаёте поисковому запросу дополнительные параметры: формат необходимого файла (текстовый формат файла: пдф, док, например), и результат будет. Вот так как-то

[Партизан]

Re: Прошу совета

Vegetable Man, так это всё при условии наличия искомой книги в сети. А если её нет, то хоть полностью текст в поисковик вбить - шиш с маслом, а не результат. Врочем отрицательный результат - это тоже результат...

[Vegetable Man]

Re: Прошу совета

Vegetable Man, так это всё при условии наличия искомой книги в сети. А если её нет, то хоть полностью текст в поисковик вбить - шиш с маслом, а не результат. Врочем отрицательный результат - это тоже результат...

В инете есть всё. Надо просто знать и уметь это находить.

[Кутуся]

Re: Прошу совета

В инете есть всё. Надо просто знать и уметь это находить.

Vegetable Man, тут вот какое дело...

Действительно, в интернете есть почти всё. Но редкие, давно издававшиеся или издававшиеся один раз , чаще всего предлагается читать с компа. А я не могу читать с экрана, глаза устают и получается прочесть максимум 2-3 страницы ( норма у меня поболее), а времени на это тратится очень много.
В идеале, хочу бесплатно скачивать, но и заплатить не против. Уже регистрировалась на платных ресурсах, но и там нет того, что мне надо, поэтому бросила это дело. Закладки переполнены, я забываю, что и где находится.
Иногда,дело заканчивается тем, что покупаю бумажные книги, но электронные в сто раз удобнее.
Из-за долгого поиска, книги которые хочу прочитать, так и остаются в списке непрочитанных.
Может я действительно не умею искать или просто не хватает терпения.