Блюда из овощей или с овощами

[Лалангамена]

Re: Блюда из овощей или с овощами

Приготовила "говяжье филе с баклажанами", извратив саму идею...использовала свиной карбонад (без косточки).
Мои уплетали, выпили даже бульон, попутно задавая вопросы: "А что это за мясо такое мягкое?" "А как называется это блюдо?" и никто не заметил, что мясо щедро пересыпано кинзой, которую они якобы на дух не переносят

[shtuchka]

Re: Блюда из овощей или с овощами

Уфф, отлегло ... А то я уже забеспокоилась, shtuchka молчит, наверное не понравилось.

Нин, я теперь знаю, почему она молчит: у неё рот и руки (ложками) заняты... Вкусно! Бесподобно вкусно!!!

Все правильно!!! Рот был занят, руки тоже, а потом и весь организьм! Налопались с мужем среди ночи так, что сил не осталось вообще, даже на то, чтобы тарелки обратно до кухни донести А на следующий день я в Питер уехала и только сегодня вернулась, поэтому возможности отписаться, какая вкуснотищща получилась, не было...
Это блюдо бесподобно!!! Брала его с собой в поезд, доедала в дороге оставить всю кастрюльку мужу на съедение показалось просто невозможным Рецепт рассказала тещам-свекровям моих друзей-молодоженов в деревне и в городе, все подробно записали, обещали отчитаться о приготовлении

[Козерожка]

Re: Блюда из овощей или с овощами

и никто не заметил, что мясо щедро пересыпано кинзой, которую они якобы на дух не переносят

Вот, Кутуся прислушайся и попробуй! А вдруг!?

[nyur]

Re: Блюда из овощей или с овощами

да кутусь. послушай старших товарищей. одень на нос прищепку и насыпь кинзы. только абстрагируйся от того. что это зелень. потом сними прищепку - кушай. радуйся. и удивляйся

[prinam]

Re: Блюда из овощей или с овощами

Козерожка, у узбеков есть похожее блюда - димляма. А мы его называли - огород. И в сезон пихали в него что не попадя))) Недавно делала из телятины. Из овощей - лук, помидоры, морковь, баклажаны, капуста. Из-за объема мультиварки попустились с картошкой. Хотя она там кстати.
Но вкуснее всего, на мой взгляд вкус, с бараниной, присыпать слегка зирой и прикрыть листьями капусты. И репу туда, и все большими кусманами

[Козерожка]

Re: Блюда из овощей или с овощами

у узбеков есть похожее блюда - димляма.

Ага, Люба, погуглила - похоже, там только овощей больше разных и специи восточные, не кавказские. Я зиру не люблю, даже в хумус ее не кладу!

[ДоРеМи]

Re: Блюда из овощей или с овощами

Сегодня на ужин готовила "Говяжье филе с баклажанам" по рецепту Козерожки. Блюдо просто восхитительное . Очень понравилось . Козерожка, примите благодарность от меня и моего супруга! Ну очень вкусно!

[Хелена]

Re: Блюда из овощей или с овощами

А я сегодня готовила жаркое-рагу из куриных ножек с кабачками, баклажанами и картошкой. Очень вкусно!!!

[Козерожка]

Re: Блюда из овощей или с овощами

Ну очень вкусно!

Я очень рада, ДоРеМи, что понравилось. У нас это блюдо прочно закрепилось в меню, не надоедает.

[Кутуся]

Re: Блюда из овощей или с овощами

А я с бараниной делала) Ну просто мрррррр
Удалось разжиться настоящими баклажанами. По мне, так баклы и баранина, просто созданы друг для друга) А если помидорок поболее, да перчика туда...оооо...хочу ещё!

[podzvezdami]

Re: Блюда из овощей или с овощами

У меня нет помидор, кинзы. Но начитавшись вас, буду тушить курочку со стручковой фасолью, горошком в стручках и еще чего-нибудь добавлю, что получится - не знаю

[Кутуся]

Re: Блюда из овощей или с овощами

У меня нет помидор

А вяленые куда дела?

[podzvezdami]

Re: Блюда из овощей или с овощами

А вяленые куда дела?

Думаешь стоит?

[nyur]

Re: Блюда из овощей или с овощами

жалко их туда

[Кутуся]

Re: Блюда из овощей или с овощами

Нечего их жалеть! В кастрюлю!