Что у вас в закромах?

[Хелена]

Re: Что у вас в закромах?

В закромах в этом году приятно пОлно. Есть и сушеные, и маринованные, и соленые удались на славу. Последние съедаются очень быстро. Очень много уже роздано голодающему Подмосковью в лице родных, которые без меня за грибами не ездят совсем. Замороженных тоже мало, т. к. на съемной квартире морозилка в холодильнике на удивление мала.
Это моя часть запасов маринованных грибов и белых в собственном соку:

[ДоРеМи]

Re: Что у вас в закромах?

Хеленочка, какое богатство. Ласкает взгляд

[Лалангамена]

Re: Что у вас в закромах?

Достала из закромов последнее яблоко(( Отлично сохранилось, лишь кожица чуть подвяла.

Вот если бы не прозевала октябрьские заморозки, "своих" экологически чистых фруктов хватило бы до весны, а сейчас висят они коричневыми новогодними шариками на ветках. Те, что попадали, сожрали зайцы.

[podzvezdami]

Re: Что у вас в закромах?

Лалангамена, не жадничай, пусть зайцы тоже чуть-чуть поедят

[Tsb63]

Re: Что у вас в закромах?

Вот если бы не прозевала октябрьские заморозки, "своих" экологически чистых фруктов хватило бы до весны, а сейчас висят они коричневыми новогодними шариками на ветках. Те, что попадали, сожрали зайцы.

Марина, на новогодние каникулы посетил деревню и привез оттуда "свою" коричневую мороженную антоновку. Осенью ее сняли с дерева и положили в холодный сарай. А теперь дома положили в морозилку и по мере необходимости достаем малыми партиями. Идет лучше свежих яблок. И мягкие и сочные и сладкие одновременно. Так что можно снаряжать экспедицию в свой сад за зимними яблоками.

[Irina]

Re: Что у вас в закромах?

Борис, верно. Мороженая антоновка похожа на моченые яблоки

[Лалангамена]

Re: Что у вас в закромах?

Эх, надо было сразу снимать)) теперь они семь раз разморожены и заморожены, с такими капризами погодными!
Зайцам достанутся.

[Лалангамена]

Re: Что у вас в закромах?

Очень как-то хорошо ушла у меня из закромов опёнковидная в томатной заливке. Не ожидала. На работе оценили именно её (это после всех маринадов-то, которыми я их угощала!) и просят аж продать. Вот тебе и четвёртая категория..

[nyur]

Re: Что у вас в закромах?

Марин. а рецепт где-то есть? мне она в принципе интересна. плотненькая такая. хрустючая. в заливке типа хреновины наверняка вкусненько

[Партизан]

Re: Что у вас в закромах?

Да, и я рецепт прошу. Мне опёнковидная тоже дюже нравится.

Чую я, что в скором времени в урочище всю её выгребать будут..

[VGT]

Re: Что у вас в закромах?

Я вот тоже в октябре хотел было ее "выгрести". Но неожиданно для себя, совершенно перестал отличать ее от бело-коричневой (Tricholoma albobrunneum). Хотя раньше был уверен, что отличу. Впрочем, возможно, они стали похожи после заморозков...

[Кутуся]

Re: Что у вас в закромах?

Мне опёнковидная тоже дюже нравится.

А я один раз в жизни её пробовала у НиночкиЛегалист...и влюбилась! Теперь, это моя всежишняя мечта. Хочу!

[Светлан]

Re: Что у вас в закромах?

А можно ссылку на нее
никогда не собирала

[Лалангамена]

Re: Что у вас в закромах?

nyur, Партизан, да всё по тому же рецепту, что и для груздей. http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=249
Только моя заливка чуть поострее, типа аджики или кетчупа, я для рядовки томат сама не выпариваю, (типа, думала, много чести)) банально обхожусь хорошей иранской пастой.
Опёнковидную ничем не испортишь, остаётся хрустящей.

Светлан, у нас в галерее фото есть, но она пока не описана (надо исправить это упущение!) вот сторонние ссылки.http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholoma_focale.html http://www.po-gribochki.ru/uslsedobn...nkovidnaya.php

[Своя]

Re: Что у вас в закромах?

фотки опёнковидной в галерее
кликабельно