А что за грибы у вас в тарелке?

[Легалист8]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Карампундель, спасибо огромное, очень вкусные!!!
Абсолютно солидарна с мнением moisek:

...рыжики (они же дронжики) Не могут быть Не вкусными!!!
Они просто Очуметь какие вкусные!!!

Рыжики с сметане пробовала впервые, понравились. Раньше традиционно просто обжаривала на растительном/сливочном масле (50/50) до хрустящей корочки.
Если говорить про чистый вкус рыжиков, мне тоже больше нравятся сырые с солью, а ещё лучше, через пару часов после закладывания сырых кваситься, когда они пропитались солью и пустили сок. Ни с чем не сравнимый вкус, но это побаловаться, много не съешь

[Irina]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А у меня сегодня пирог с лисичками, по рецепту Лиды. Очень вкусно, остался только кусок.

[waterproof]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Зажралась, нечего не хочется. Обед и ужин не лезут. Достала рыжики, найденные и засоленые в субботу

[Легалист8]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

waterproof, а что ещё нужно, когда есть ОНЕ? Вкуснюче выглядят

А у меня сегодня пирог с лисичками, по рецепту Лиды...

Irina, а можно рецепт или он есть на форуме, не нашла?

[Irina]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Ниночка, лучше бы конечно автор выложил. Мне Лида в личку написала. Я тесто делала свое дрожжевое на 250 мл жидкости. Разделила на 4 части. Каждую рас катала в круг, положила начинку, свернула рулетом и по спирали в форму, как улитку по кругу. В инете нашла, что такие пироги называются Меандр. Их можно делать с любой начинкой.
Начинка
Лисички я слегка отварила, лук Обжарила, соединила с грибами. В тарелке смешала с тертым сыром, добавила зелени.
Делала уже 2 раза. Лисичек было маловато и я тогда второй и четвертый круги сделала из микса грибного - сыроежки, колпаки, поплавки.
А сегодня и чебуреки делала с такой начинкой, используя найденные в саду шампиньоны.

[Легалист8]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Irina, спасибо огромное!!!

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Зажралась, нечего не хочется. Обед и ужин не лезут. Достала рыжики, найденные и засоленые в субботу

А я не поняла, рыжики-то полезли или тоже сопротивляются?

[waterproof]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Кутуся, так себе... Убейте меня, но рыжик не мой гриб. Причём это не зависит, в каком виде его есть, и кто готовил. Ну, не мой гриб) поклевать могу, чисто ради разнообразия...

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Убейте меня, но рыжик не мой гриб

Непромик, живи))) Я тоже к рыжику равнодушна и что, убивать меня что ли?)))
Рыжик только жареный со сметанкой в меня охотно лезет и то, не каждый день.
А тебе посоветую раздать ВСЕ грибы нафик. Вот увидишь, сразу грибов захочется

[waterproof]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Кутуся, не помогает. Удовольствие от сбора перекрывает удовольствие от поедания грибов)))

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Так собирай кому-нибудь. Например, мне подосы, они в меня всегда лезут

[nyur]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

засолила немного болетовых. вчера выложила с лучком чесночком и маслицем - не идут. зажрались видать. выкидывать жаль. а послезавтра уезжаем. куды деть?

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

выкидывать жаль. а послезавтра уезжаем. куды деть?

Ань, зашвырни в морозилку.

[Модератор]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Обсуждение теста для чебуреков перенесено в соответствующую тему http://gribnoymir.ru/showthread.php?p=58533#post58533.

[Кутуся]

Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Похоже, что у меня грибные шарики за грибные ролики зашли...
Приснилось что ли, будто Ирина макароны по-флотски с грибами приготовила. Вроде, я вчера читала это сообщение. Решила, во что бы то ни стало приготовить такие же макароны. И ведь приготовила!
Ищу сообщение от Ирины, а его нет.

В общем, у нас на ужин макароны по-флотски с лисичками. Оооочень вкусно)))
Спасибо Ирине за идею!